Memasak merupakan salah satu kemampuan manusia dalam mengolah bahan makanan menjadi sebuah hidangan yang akan dikonsumsi. Sebenarnya siapapun bisa memasak, namun kendala yang sering dialami seseorang saat hendak memasak adalah kebingungan memilih menu masakan.
Di zaman yang serba mudah seperti sekarang, kamu memang bisa dengan mudah mendapatkan makanan yang diinginkan. Cukup memesannya dari rumah lewat jasa pengantar makanan saja. Namun akan lebih baik jika memasaknya sendiri di rumah, karena tidak hanya lebih hemat namun kebersihan makanan yang dikonsumsi juga akan lebih terjamin.
Kamu mungkin memang lebih suka masak sendiri, tapi tak ingin membuat hidangan dengan proses memasak yang rumit. Tenang, berikut ini ada 3 resep masakan rumahan simple yang mudah dan cepat dibuat namun soal rasa dijamin lezat dan bikin nagih :
1. Sayur Asem
Bahan – bahan :
- Labu siam sedang 1 buah, dipotong kotak
- Kacang panjang 5
- Jagung 1 buah
- Kulit melinjo 1 genggam
- Tauge kedelai 1 genggam
- Daun salam 2 lembar
- Lengkuas 1 inci, digeprek
- Asam Jawa 1 sdt
- Air secukupnya
Bumbu halus :
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 4 siung
- Cabai merah 4 buah
- Kemiri 2 buah
- Terasi 1 sdt
Bahan sambal :
- Cabai rawit 10 buah
- Tomat 1 buah
- Bawang putih 1 siung
- Bawang merah 5 siung
- Terasi bakar 1 sdm
- Garam, gula, dan minyak secukupnya
Cara Membuat :
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan jagung dan rebus sebentar. Kemudian masukkan sayuran lainnya dan masak hingga setengah matang.
- Setelah itu masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, dan penyedap.
- Masak sayur sampai matang, lalu sajikan.
Cara Membuat Sambal :
- Goreng cabai, tomat, dan bawang sampai layu, kemudian haluskan.
- Lalu bumbui dengan garam dan gula.
2. Bening Bayam
Bahan – bahan :
- Bayam 1 ikat, dipetik daunnya lalu cuci bersih
- Jagung 1 buah
- Wortel 1 buah
- Serai 1 batang, digeprek
- Bawang merah 2 siung, diiris
- Bawang putih 1 siung, diiris
- Gula, garam, dan air secukupnya
Cara Membuat :
- Didihkan air, lalu masukkan jagung dan wortel.
- Kemudian tambahkan bawang, serai, gula, dan garam.
- Terakhir, masukkan bayam dan aduk sebentar.
- Setelah matang, angkat dan sajikan.
3. Sup Jagung Sosis
Bahan – bahan :
- Air 1 liter
- Sosis 3 buah, dipotong
- Jagung 2 buah, disisir
- Wortel 1 buah, dipotong
- Telur puyuh 10 buah, direbus lalu kupas kulitnya
- Bawang putih 4 siung
- Bawang bombay ¼ buah
- Mentega 1 sdt
- Garam ½ sdm
- Merica ½ sdt
- Daun bawang 2 batang, diiris tipis
Cara Membuat :
- Masak air hingga mendidih, lalu masukkan semua bahan (kecuali telur puyuh) dan masak sampai sayurannya matang. Kemudian beri mentega, garam, merica, dan daun bawang.
- Masukkan telur puyuh, lalu masak hingga matang.
- Sup jagung sosis siap dinikmati.
Ketiga resep masakan rumahan simple diatas merupakan hidangan berkuah, sehingga cocok untuk kamu yang sedang ingin makan sayur.