Roti Ketawa, Si Roti Manis yang Menggugah Selera
Hello, para pecinta makanan manis! Kali ini, kita akan membahas tentang resep roti ketawa yang pasti akan membuat perut Anda keroncongan dan hati Anda tertawa. Roti ketawa adalah salah satu varian roti manis yang kini sedang populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, roti ketawa juga memiliki tampilan yang unik dan menggemaskan. Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba membuat roti ketawa sendiri di rumah, simaklah resep berikut ini!
Untuk membuat roti ketawa, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
1. 500 gram tepung terigu protein tinggi
2. 7 gram ragi instan
3. 70 gram gula pasir
4. 1/2 sendok teh garam
5. 2 butir telur
6. 200 ml air hangat
7. 50 gram mentega tawar, lelehkan
8. 1 sendok makan susu bubuk
9. Pewarna makanan (opsional)
Setelah semua bahan terpenuhi, langkah pertama adalah mencampurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Selanjutnya, buatlah lubang di tengah campuran tepung dan masukkan telur, air hangat, dan mentega leleh. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Jika ingin memiliki warna yang berbeda, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan sesuai selera Anda.
Kemudian, uleni adonan dengan tangan atau menggunakan mixer dengan kecepatan rendah selama 10-15 menit. Pastikan adonan benar-benar tercampur dan elastis.
Setelah itu, tutup wadah dengan kain bersih dan biarkan adonan mengembang selama sekitar 1 jam atau hingga adonan menggandakan ukurannya. Proses ini penting agar roti ketawa memiliki tekstur yang lembut dan empuk.
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan menekannya menggunakan tangan. Kemudian, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah roti yang ingin Anda buat. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi sedikit mentega atau dialasi dengan kertas roti.
Selanjutnya, tutup loyang dengan kain bersih dan biarkan adonan roti ketawa mengembang kembali selama sekitar 30 menit. Sambil menunggu adonan mengembang, panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius.
Setelah adonan mengembang kedua kalinya, Anda dapat memasukkan loyang ke dalam oven. Panggang roti ketawa selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan. Pastikan untuk memeriksa roti secara berkala agar tidak gosong.
Saat roti ketawa sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak. Setelah dingin, roti ketawa siap disajikan dan Anda dapat menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman tercinta.
Nikmati Roti Ketawa yang Manis dan Mengundang Tawa
Demikianlah resep roti ketawa yang bisa Anda coba di rumah. Roti ketawa tidak hanya lezat, tetapi juga dapat mengundang tawa dengan tampilannya yang menggemaskan. Selain itu, Anda juga dapat berkreasi dengan mengisi roti ketawa dengan berbagai isian sesuai selera, seperti selai cokelat, keju, atau buah-buahan.
Selamat mencoba! Semoga roti ketawa yang Anda buat sukses dan dapat menyenangkan hati serta lidah Anda. Selamat menikmati sajian istimewa ini bersama orang-orang terdekat Anda. Jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada teman-teman Anda yang juga gemar memasak dan mencoba hal-hal baru. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!