Hello! Selamat datang di blog kami yang kali ini akan membahas tentang resep roti pisang banjar. Roti pisang banjar merupakan salah satu kue tradisional yang populer di Kalimantan Selatan. Kue ini terbuat dari pisang yang diolah menjadi adonan roti yang lezat dan manis. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep roti pisang banjar yang sederhana dan mudah untuk Anda coba sendiri di rumah. Tidak hanya lezat, roti pisang banjar juga kaya akan nutrisi dan cocok disantap sebagai sarapan atau camilan. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan roti pisang banjar, berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
1. 4 buah pisang kepok matang
2. 200 gram tepung terigu
3. 100 gram gula pasir
4. 1 sendok teh baking powder
5. 1/2 sendok teh baking soda
6. 1/4 sendok teh garam
7. 1/4 sendok teh vanili bubuk
8. 1 butir telur
9. 100 ml susu cair
10. 50 gram margarin, lelehkan
Langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat roti pisang banjar yang lezat:
1. Kupas pisang dan haluskan dengan garpu hingga berbentuk puree pisang.
2. Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan puree pisang ke dalam adonan kering dan aduk hingga tercampur merata.
4. Tambahkan telur dan susu cair ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata.
5. Tuangkan margarin yang telah dilelehkan ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur merata.
6. Diamkan adonan selama 15-20 menit agar mengembang.
7. Panaskan wajan datar dengan api sedang. Olesi permukaannya dengan sedikit margarin.
8. Tuang adonan roti pisang banjar ke dalam wajan dengan takaran sendok sayur. Ratakan adonan agar berbentuk bulat seperti pancake.
9. Biarkan adonan memanggang di wajan hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan, kemudian balik roti pisang dan panggang hingga matang.
10. Ulangi langkah 8 dan 9 hingga adonan habis.
Penyajian
Roti pisang banjar siap disajikan. Anda dapat menikmatinya dalam kondisi hangat atau dingin. Roti pisang banjar ini sangat cocok disantap sebagai sarapan atau camilan sore bersama secangkir teh hangat. Jika Anda ingin menambahkan rasa gurih, Anda dapat menambahkan keju parut atau selai kacang sebagai topping. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep roti pisang banjar yang lezat dan sederhana. Roti pisang banjar merupakan kue tradisional dari Kalimantan Selatan yang terbuat dari pisang yang diolah menjadi adonan roti yang lezat dan manis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menggunakan bahan-bahan yang telah disebutkan, Anda dapat dengan mudah membuat roti pisang banjar sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!