Hello pembaca! Kali ini, kita akan membahas tentang olahan ubi kukus yang lezat dan menggugah selera. Siapa yang tidak suka dengan ubi? Ubi kukus merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang enak, ubi kukus juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Jadi, yuk simak artikel ini sampai selesai untuk mengetahui lebih lanjut tentang olahan ubi kukus yang bisa menjadi menu andalan Anda di rumah.
1. Perkenalan Ubi Kukus
Ubi kukus merupakan olahan ubi yang sangat sederhana namun memiliki rasa yang lezat. Proses pengolahan ubi kukus sendiri cukup mudah, Anda hanya perlu mengukus ubi hingga matang. Selain rasanya yang enak, ubi kukus juga memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang khas. Ubi kukus dapat dijadikan sebagai menu utama, camilan, atau bahkan hidangan penutup. Selain itu, ubi kukus juga kaya akan vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh.
2. Resep Ubi Kukus Manis
Salah satu olahan ubi kukus yang paling populer adalah ubi kukus manis. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan ubi kuning secukupnya, gula pasir, dan air matang. Pertama, bersihkan ubi kukus dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran yang menempel. Kemudian, potong ubi kukus menjadi beberapa bagian agar matang secara merata. Setelah itu, kukus ubi selama kurang lebih 30 menit hingga ubi matang dan empuk. Setelah ubi matang, angkat dan beri gula pasir secukupnya sesuai selera. Aduk hingga gula larut dan hidangkan selagi hangat.
3. Ubi Kukus Keju Leleh
Selain ubi kukus manis, Anda juga bisa mencoba membuat ubi kukus dengan tambahan keju leleh yang lezat. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan ubi kukus, keju parut, dan susu cair. Pertama, kukus ubi selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Setelah itu, tumbuk ubi kukus hingga halus dan campurkan dengan keju parut. Tambahkan susu cair secukupnya agar adonan tidak terlalu kering. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan masukkan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-30 menit atau hingga keju meleleh dan berwarna keemasan. Angkat dan hidangkan selagi masih hangat.
4. Ubi Kukus Isi Abon
Selain variasi rasa manis, Anda juga bisa membuat ubi kukus dengan isian abon yang gurih. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan ubi kukus, abon sapi, dan bawang goreng sebagai topping. Pertama, kukus ubi hingga matang dan empuk. Kemudian, tumbuk ubi kukus hingga halus dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Setelah itu, ambil satu bulatan ubi kukus, pipihkan, dan beri isian abon sapi di tengahnya. Lipat ubi kukus menjadi setengah lingkaran dan rapihkan pinggiran dengan ujung garpu. Goreng ubi kukus isi abon hingga berwarna keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Hidangkan dengan bawang goreng sebagai topping.
5. Ubi Kukus Keju Manis
Jika Anda menyukai kombinasi rasa manis dan gurih, ubi kukus keju manis bisa menjadi pilihan yang tepat. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan ubi kukus, keju parut, dan gula pasir. Pertama, kukus ubi hingga matang dan empuk. Setelah itu, tumbuk ubi kukus hingga halus dan campurkan dengan gula pasir secukupnya. Aduk hingga adonan tercampur rata dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Kemudian, ambil satu bulatan ubi kukus, pipihkan, dan beri keju parut di tengahnya. Lipat ubi kukus menjadi setengah lingkaran dan rapihkan pinggiran dengan ujung garpu. Kukus kembali ubi kukus keju manis hingga matang dan keju meleleh. Angkat dan hidangkan selagi hangat.
6. Ubi Kukus Manis Jahe
Selain rasa manis dan gurih, Anda juga bisa menambahkan rasa pedas dan hangat dengan menggunakan jahe pada olahan ubi kukus. Untuk membuat ubi kukus manis jahe, Anda hanya perlu menyiapkan ubi kukus, gula merah, air, dan jahe parut. Pertama, rebus gula merah dengan air hingga larut dan mendapatkan tekstur sirup. Setelah itu, masukkan jahe parut ke dalam sirup gula merah dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, angkat dan sisihkan. Kukus ubi kukus hingga matang dan empuk. Setelah itu, hidangkan ubi kukus dengan sirup gula merah jahe sebagai saus.
7. Ubi Kukus Keju Pedas
Bagi pecinta makanan pedas, ubi kukus keju pedas bisa menjadi pilihan yang menggugah selera. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan ubi kukus, keju parut, saus sambal, dan bawang goreng sebagai topping. Pertama, kukus ubi hingga matang dan empuk. Setelah itu, tumbuk ubi kukus hingga halus dan campurkan dengan saus sambal secukupnya. Aduk hingga adonan tercampur rata dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Kemudian, ambil satu bulatan ubi kukus, pipihkan, dan beri keju parut di tengahnya. Lipat ubi kukus menjadi setengah lingkaran dan rapihkan pinggiran dengan ujung garpu. Kukus kembali ubi kukus keju pedas hingga matang dan keju meleleh. Angkat dan hidangkan dengan bawang goreng sebagai topping.
8. Ubi Kukus Karamel
Sekarang, mari kita coba membuat ubi kukus dengan tambahan karamel yang manis dan lezat. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan ubi kukus, gula pasir, dan air matang. Pertama, kukus ubi hingga matang dan empuk. Setelah itu, potong ubi kukus menjadi beberapa bagian agar matang secara merata. Kemudian, panaskan gula pasir dalam panci hingga larut dan berubah warna menjadi keemasan. Setelah gula larut, tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk karamel cair. Setelah itu, masukkan ubi kukus ke dalam panci berisi karamel cair dan aduk hingga ubi terbalut karamel. Angkat dan hidangkan selagi hangat.
9. Ubi Kukus Salad Buah
Kali ini, mari kita coba membuat ubi kukus dengan tambahan salad buah yang segar dan sehat. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan ubi kukus, potongan buah-buahan segar, dan dressing sesuai selera. Pertama, kukus ubi hingga matang dan empuk. Setelah itu, dinginkan ubi kukus dan potong menjadi dadu-dadu kecil. Kemudian, campurkan potongan ubi kukus dengan potongan buah-buahan segar dalam satu wadah. Tambahkan dressing sesuai selera dan aduk rata. Sajikan ubi kukus salad buah sebagai hidangan penutup yang menyegarkan.
10. Ubi Kukus Cokelat
Bagi pecinta cokelat, ubi kukus cokelat bisa menjadi pilihan yang sempurna. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan ubi kukus, bubuk cokelat, telur, gula pasir, dan tepung terigu. Pertama, kukus ubi hingga matang dan empuk. Setelah itu, tumbuk ubi kukus hingga halus dan campurkan dengan bubuk cokelat, telur, gula pasir, dan tepung terigu. Aduk hingga adonan tercampur rata dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Kemudian, kukus kembali ubi kukus cokelat hingga matang dan mengembang. Angkat dan hidangkan selagi hangat.
11. Ubi Kukus Isi Ayam
Selain isian abon, Anda juga bisa membuat ubi kukus dengan isian ayam yang gurih. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan ubi kukus, daging ayam cincang, bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, merica, dan minyak untuk menumis. Pertama, kukus ubi hingga matang dan empuk. Sementara itu, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan daging ayam cincang dan tumis hingga matang. Tambahkan garam, merica, dan daun bawang sesuai selera. Aduk rata dan angkat. Setelah ubi kukus matang, pipihkan dan beri isian ayam di tengahnya. Lipat ubi kukus menjadi setengah lingkaran dan rapihkan pinggiran dengan ujung garpu. Kukus kembali ubi kukus isi ayam hingga matang. Angkat dan hidangkan selagi hangat.
12. Ubi Kukus Bakar
Jika Anda ingin mencoba variasi olahan ubi kukus yang berbeda, Anda bisa mencoba membuat ubi kukus bakar. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan ubi kukus, margarin, gula pasir, dan keju parut. Pertama, kukus ubi hingga matang dan empuk. Setelah itu, potong ubi kukus menjadi beberapa bagian agar matang secara merata. Kemudian, olesi permukaan ubi dengan margarin dan taburi gula pasir secukupnya. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga permukaan ubi berkulit renyah. Setelah itu, taburi ubi kukus bakar dengan keju parut dan panggang kembali dalam oven selama 5-10 menit atau hingga keju meleleh. Angkat dan hidangkan selagi masih hangat.
13. Ubi Kukus Salad Sayur
Bagi Anda yang ingin mencoba variasi olahan ubi kukus yang sehat, ubi kukus salad sayur bisa menjadi pilihan yang tepat. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan ubi kukus, potongan sayuran segar seperti wortel, brokoli, dan kacang polong, serta dressing sesuai selera. Pertama, kukus ubi hingga matang dan empuk. Setelah itu, dinginkan ubi kukus dan potong menjadi dadu-dadu kecil. Kemudian, campurkan potongan ubi kukus dengan potongan sayuran segar dalam satu wadah. Tambahkan dressing sesuai selera dan aduk rata. Sajikan ubi kukus salad sayur sebagai hidangan sehat dan lezat.
14. Ubi Kukus Isi Cokelat
Bagi pecinta cokelat, ubi kukus isi cokelat bisa menjadi pilihan yang menggugah selera. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan ubi kukus, cokelat batang, dan margarin. Pertama, kukus ubi hingga matang dan empuk. Setelah itu, pipihkan ubi kukus dan letakkan sepotong cokelat batang di tengahnya. Lipat ubi kukus menjadi setengah lingkaran dan rapihkan pinggiran dengan ujung garpu. Kukus kembali ubi kukus isi cokelat hingga cokelat meleleh. Angkat dan hidangkan selagi hangat.
15. Ubi Kukus Isi Keju
Selain isian cokelat, Anda juga bisa mencoba membuat ubi kukus dengan isian keju yang lezat. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan ubi kukus, keju parut, dan gula pasir. Pertama, kukus ubi hingga matang dan empuk. Setelah itu, pipihkan ubi kukus dan letakkan keju parut di tengahnya. Lipat ubi kukus menjadi setengah lingkaran dan rapihkan pinggiran dengan ujung garpu. Kukus kembali ubi kukus isi keju hingga keju meleleh. Angkat dan hidangkan selagi hangat.
16. Ubi Kukus Kacang Hijau
Selain salad buah dan sayur, Anda juga bisa mencoba membuat ubi kukus dengan tambahan kacang hijau yang gurih. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan ubi kukus, kacang hijau rebus, dan gula pasir. Pertama, kukus ubi hingga matang dan empuk. Setelah itu, potong ubi kukus menjadi beberapa bagian agar matang secara merata. Kemudian, rebus kacang hijau dengan air hingga matang dan lunak. Setelah itu, tumbuk kacang hijau hingga halus dan campurkan dengan gula pasir secukupnya. Aduk hingga tercampur rata. Ambil satu bagian ubi kukus, pipihkan, dan beri isian kacang hijau di tengahnya. Lipat ubi kukus menjadi setengah lingkaran dan rapihkan pinggiran dengan ujung garpu. Kukus kembali ubi kukus kacang hijau h