Hello, pembaca setia! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbicara tentang resep roti bluder super lembut yang pastinya akan menggugah selera kita semua. Roti bluder sendiri menjadi salah satu favorit banyak orang, tidak hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena teksturnya yang lembut dan kenyal. Jadi, bagi kamu yang penasaran dan ingin mencoba membuat roti bluder sendiri di rumah, yuk simak artikel ini sampai selesai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan roti bluder super lembut, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan terlebih dahulu. Berikut daftar bahan-bahannya:
1. 500 gram tepung terigu protein tinggi
2. 10 gram ragi instan
3. 60 gram gula pasir
4. 7 gram garam
5. 2 butir telur
6. 250 ml susu cair
7. 50 gram mentega, lelehkan
8. Topping sesuai selera (misalnya wijen, almond, atau cokelat chocochips)
Jangan khawatir jika bahan-bahan tersebut terlihat banyak, karena proses pembuatan roti bluder ini sebenarnya cukup sederhana.
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah mempersiapkan bahan-bahan di atas, kini saatnya kita masuk ke tahap pembuatan roti bluder super lembut yang akan membuat lidah kamu bergoyang menikmatinya. Berikut langkah-langkah yang harus kamu ikuti:
1. Pertama, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.
2. Selanjutnya, masukkan telur dan susu cair ke dalam campuran bahan kering tadi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Setelah itu, tambahkan mentega yang telah dilelehkan ke dalam adonan. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan elastis.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat. Tutup adonan dengan menggunakan serbet atau plastik wrap agar tidak terkena udara luar.
5. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara menggulungnya menggunakan rolling pin.
6. Potong-potong adonan menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama, kemudian bentuklah bulat-bulat sesuai selera.
7. Letakkan bulatan adonan di atas loyang yang sudah diolesi sedikit margarin atau dialasi dengan kertas roti. Beri jarak antar roti agar ketika mengembang nanti tidak saling menempel.
8. Diamkan kembali roti selama kurang lebih 30-45 menit atau hingga mengembang lagi.
9. Sementara menunggu roti mengembang, panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius.
10. Setelah roti mengembang, oleskan permukaannya dengan susu cair menggunakan kuas roti.
11. Taburi topping sesuai selera di atas roti yang telah dioles dengan susu cair tadi.
12. Panggang roti dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
13. Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
14. Roti bluder super lembut siap disantap! Kamu bisa menikmatinya langsung atau menyimpannya dalam wadah tertutup agar tetap lembut dan tahan lebih lama.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah memiliki resep roti bluder super lembut yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Jangan khawatir jika pertama kali tidak langsung sempurna, karena perlu pengulangan beberapa kali untuk mendapatkan hasil yang sesuai dengan selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Selamat menikmati hasil karya kamu sendiri. Selamat mencoba dan happy baking!