Pengantar
Hello pembaca! Kali ini, kami akan membagikan resep bolu mekar yang lezat dan mudah dibuat. Bolu mekar merupakan pilihan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai camilan di akhir pekan. Rasanya yang lembut dan manis pasti akan membuat Anda ketagihan. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah untuk membuat bolu mekar yang sempurna. Jadi, mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan bolu mekar, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
1. 4 butir telur
2. 200 gram tepung terigu
3. 200 gram gula pasir
4. 1 sendok teh baking powder
5. 100 ml minyak sayur
6. 100 ml air matang
7. 1 sendok teh pasta vanila
8. Sejumput garam
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bolu mekar yang lezat:
1. Pertama, panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bulat dengan diameter 22 cm dan oleskan mentega tipis-tipis.
2. Pisahkan kuning telur dan putih telur ke dalam dua wadah yang berbeda. Pastikan tidak ada kuning telur yang bercampur dengan putih telur.
3. Kocok putih telur menggunakan mixer hingga mengembang dan berbusa. Setelah itu, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus mengocok hingga menghasilkan adonan yang kaku dan mengkilap.
4. Selanjutnya, masukkan kuning telur ke dalam adonan putih telur. Kocok kembali hingga tercampur rata.
5. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata menggunakan spatula. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
6. Tambahkan air matang, minyak sayur, dan pasta vanila ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi lembut.
7. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
8. Panggang bolu dalam oven yang telah dipanaskan selama 30-35 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kekematangan bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
9. Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa menit. Kemudian, keluarkan bolu dari loyang dan letakkan di atas rak kawat untuk didinginkan sepenuhnya.
10. Bolu mekar siap disajikan! Anda dapat menambahkan topping seperti gula bubuk atau hiasan sesuai selera.