Memasak bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan, apalagi jika hasilnya adalah kue yang lezat. Salah satu kue yang populer dan mudah dibuat adalah kue bolu kukus. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep kue bolu kukus tanpa menggunakan mixer. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sederhana ini, Anda dapat membuat kue bolu kukus yang lezat dan menggugah selera. Jadi, mari kita mulai dan nikmati proses memasak yang santai ini!
Untuk membuat kue bolu kukus tanpa mixer, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
1. 200 gram tepung terigu
2. 200 gram gula pasir
3. 4 butir telur
4. 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
5. 1/2 sendok teh vanili bubuk
6. 1 sendok teh baking powder
7. 150 ml air matang
8. Minyak sayur secukupnya untuk melumuri loyang
Langkah pertama adalah mempersiapkan loyang yang akan digunakan untuk memanggang kue bolu. Lumuri loyang dengan minyak sayur secara merata, pastikan seluruh permukaan loyang tertutupi. Hal ini akan mencegah kue bolu menempel pada loyang saat proses pemanggangan.
Setelah itu, siapkan panci pengukus. Isi panci dengan air secukupnya dan panaskan air hingga mendidih. Pastikan ukuran panci sesuai dengan ukuran loyang yang digunakan untuk memanggang kue bolu kukus.
Selanjutnya, kocok telur dan gula pasir dengan menggunakan whisker atau sendok kayu hingga adonan mengembang dan berwarna putih. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 5-10 menit, tergantung pada kecepatan kocokan tangan Anda.
Setelah adonan telur dan gula pasir mengembang, tambahkan emulsifier dan vanili bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata.
Tambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan telur secara bertahap. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur. Pastikan tidak ada gumpalan tepung dalam adonan.
Tuangkan air matang ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan. Tujuan penambahan air secara bertahap adalah untuk mencegah adonan menjadi terlalu cair. Aduk hingga adonan tercampur dengan baik dan memiliki konsistensi yang lembut.
Sekarang, tuangkan adonan kue bolu kukus ke dalam loyang yang telah dilumuri minyak sayur sebelumnya. Ratakan permukaan adonan dengan menggunakan spatula agar kue bolu kukus dapat matang secara merata.
Setelah itu, letakkan loyang yang berisi adonan kue bolu kukus ke dalam panci pengukus yang telah diisi dengan air mendidih. Pastikan panci tersebut ditutup rapat agar uap air tidak keluar. Kukus adonan selama 25-30 menit dengan api sedang.
Setelah kue bolu kukus matang, angkat loyang dari panci pengukus dan biarkan kue dingin selama beberapa saat sebelum dikeluarkan dari loyang. Gunakan pisau tipis untuk mengelupas kue bolu kukus dari loyang.
Kue bolu kukus tanpa mixer siap disajikan! Anda dapat menambahkan topping sesuai dengan selera, seperti keju parut, meses, atau buah-buahan segar. Nikmati sensasi lezatnya kue bolu kukus yang dibuat dengan tangan sendiri. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Membuat kue bolu kukus tanpa menggunakan mixer merupakan tantangan yang menyenangkan bagi pecinta memasak. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menciptakan kue bolu kukus yang lezat dan lembut. Selain itu, proses memasak ini juga dapat menjadi pengalaman yang santai dan menyenangkan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep kue bolu kukus tanpa mixer ini di rumah. Selamat mencoba!