Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan kue kacang, ada beberapa bahan yang harus dipersiapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
1. 200 gram kacang tanah sangrai
2. 150 gram mentega tawar
3. 100 gram gula pasir
4. 2 butir telur
5. 1 sendok teh baking powder
6. 1 sendok teh vanili bubuk
7. 200 gram tepung terigu
8. 100 ml susu cair
9. Sejumput garam
Langkah-langkah Pembuatan Kue Kacang
Setelah semua bahan terkumpul, berikut langkah-langkah untuk membuat kue kacang yang lezat dan gurih:
1. Pertama-tama, haluskan kacang tanah yang telah disangrai menggunakan blender atau food processor. Pastikan kacang tanah benar-benar halus.
2. Dalam wadah yang terpisah, kocok mentega tawar dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
3. Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan mentega dan gula. Aduk rata setiap kali menambahkan telur.
4. Campurkan baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam tepung terigu. Aduk rata.
5. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk perlahan. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit dan aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
6. Setelah itu, tambahkan kacang tanah yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
7. Panaskan oven hingga suhu mencapai 180 derajat Celsius.
8. Ambil loyang kue dan olesi dengan sedikit mentega. Tuang adonan kue ke dalam loyang dengan merata.
9. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 25-30 menit atau hingga kue matang dan berwarna kecokelatan.
10. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue kacang dingin sejenak di dalam loyang sebelum dipindahkan ke rak pendingin.
Tips dan Trik untuk Membuat Kue Kacang Lezat
Membuat kue kacang yang lezat dan gurih memang membutuhkan sedikit trik. Berikut beberapa tips yang dapat Anda terapkan:
1. Pastikan kacang tanah yang digunakan adalah kacang yang berkualitas. Pilih kacang tanah yang sudah matang sempurna dan tidak berminyak.
2. Saat menghaluskan kacang tanah, pastikan blender atau food processor dalam keadaan kering agar hasilnya benar-benar halus dan tidak menggumpal.
3. Selalu gunakan mentega tawar dalam pembuatan adonan kue kacang untuk mendapatkan cita rasa yang lezat dan gurih.
4. Saat memasukkan campuran tepung ke dalam adonan, aduk perlahan menggunakan spatula hingga adonan tercampur dengan baik. Jangan terlalu lama mengaduknya agar kue tidak menjadi keras.
5. Gunakan suhu oven yang tepat dan pastikan oven telah dipanaskan dengan baik sebelum memasukkan loyang kue. Hal ini akan mencegah kue menjadi tidak matang secara merata.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat kue kacang yang lezat dan gurih. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menerapkan tips yang diberikan, Anda akan dapat menciptakan kue kacang yang sempurna. Kue kacang ini cocok disajikan sebagai cemilan di rumah atau sebagai hidangan penutup saat berkumpul dengan keluarga atau teman. Selamat mencoba!