Siapa yang tidak suka kue telur gabus? Kue yang renyah dan gurih ini menjadi camilan favorit banyak orang. Bagaimana jika kita mencoba membuatnya sendiri di rumah? Tidak sulit kok! Dengan beberapa bahan dan langkah-langkah yang sederhana, kita bisa menikmati kue telur gabus yang lezat dan homemade. Berikut ini adalah cara membuat kue telur gabus yang bisa kamu coba di dapurmu sendiri.
Untuk membuat kue telur gabus, kita membutuhkan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
1. 300 gram tepung ketan
2. 200 gram tepung sagu
3. 200 gram gula pasir
4. 200 ml air matang
5. 5 butir telur
6. 1 sendok teh baking powder
7. 1 sendok teh garam
8. 200 gram tepung terigu
9. 200 ml santan kental
10. 100 gram mentega cair
11. 1 sendok teh vanili bubuk
Setelah semua bahan terkumpul, mari kita mulai membuat kue telur gabus yang lezat ini. Pertama-tama, siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung ketan, tepung sagu, gula pasir, dan garam. Aduk rata semua bahan kering tersebut.
Selanjutnya, pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah dan kocok lepas dengan menggunakan whisk atau garpu. Setelah itu, masukkan air matang, santan kental, mentega cair, dan vanili bubuk ke dalam mangkuk yang berisi telur. Aduk rata semua bahan tersebut hingga tercampur sempurna.
Setelah itu, tuangkan campuran bahan kering ke dalam mangkuk yang berisi campuran telur. Aduk rata dengan menggunakan spatula atau sendok kayu. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik dan tidak ada adonan yang menggumpal.
Saat adonan sudah tercampur rata, diamkan selama 15-20 menit agar adonan mengembang. Sementara itu, panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
Setelah adonan mengembang, ambil loyang kue dan olesi permukaannya dengan mentega atau margarin. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi tersebut, ratakan permukaannya dengan spatula atau sendok kayu.
Selanjutnya, masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang adonan selama 30-35 menit atau sampai permukaan kue berwarna kecokelatan.
Saat kue sudah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue telur gabus dingin selama beberapa menit. Setelah itu, potong-potong kue menjadi bentuk yang diinginkan.
Kue telur gabus siap disajikan! Rasakan renyahnya kue dan nikmati rasa gurihnya yang menggoyang lidah. Jika ingin menambahkan variasi pada kue ini, kamu bisa mencampurkan potongan kismis atau keju parut pada adonan sebelum dipanggang.
Demikianlah cara membuat kue telur gabus yang lezat dan gurih. Kamu bisa mencoba resep ini di rumah dan membagikan kepada keluarga atau teman-teman sebagai camilan spesial. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Kue telur gabus merupakan camilan yang tidak pernah lekang oleh waktu. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kita bisa membuat kue telur gabus yang lezat dan gurih di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati sensasi renyah dan gurihnya setiap gigitan kue telur gabus. Selamat mencoba dan semoga berhasil!