Hello pembaca yang budiman, kali ini kita akan membahas tentang resep cake kukus yang lezat dan praktis untuk dipersiapkan di rumah. Memasak cake kukus adalah salah satu cara yang mudah dan menyenangkan untuk menghasilkan hidangan penutup yang lezat. Cake kukus memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang menggoda selera. Jadi, jika Anda ingin mencoba membuat cake kukus yang sempurna, yuk ikuti resep berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memulai, pastikan bahwa semua bahan yang diperlukan telah siap di meja dapur Anda. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan untuk membuat cake kukus:
– 250 gram tepung terigu
– 200 gram gula pasir
– 4 butir telur
– 150 ml susu cair
– 2 sendok teh baking powder
– 1 sendok teh vanili bubuk
– 50 gram mentega, lelehkan
– 1/2 sendok teh garam
– Topping sesuai selera (misalnya kismis, almond, atau ceri)
Langkah-langkah dalam Membuat Cake Kukus
Sekarang, mari kita mulai membuat cake kukus yang lezat ini! Ikuti langkah-langkah di bawah ini:
1. Pertama, siapkan loyang kue dengan diameter sekitar 20 cm dan olesi dengan mentega agar adonan tidak lengket.
2. Ayak tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam ke dalam baskom besar. Aduk rata menggunakan spatula atau whisk.
3. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan vanili bubuk hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Kemudian, tambahkan susu cair dan mentega leleh. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tuangkan campuran telur ke dalam baskom berisi bahan kering. Aduk rata dengan spatula hingga tidak ada gumpalan tepung.
5. Setelah adonan tercampur rata, tuangkan ke dalam loyang yang telah disiapkan sebelumnya.
6. Taburi topping sesuai selera di atas adonan. Misalnya, Anda dapat menambahkan kismis, almond, atau ceri.
7. Panaskan panci pengukus yang telah diisi air hingga mendidih. Letakkan loyang kue di dalam panci pengukus. Pastikan air tidak sampai mengenai adonan di dalam loyang kue.
8. Tutup panci pengukus dan kukus cake selama sekitar 45-50 menit dengan api sedang. Jangan membuka tutup panci saat proses pengukusan berlangsung.
9. Setelah 45-50 menit, tes kelar dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam cake. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti cake telah matang sempurna.
10. Angkat loyang kue dari panci pengukus dan biarkan cake dingin selama beberapa menit sebelum dikeluarkan dari loyang.
11. Lepaskan cake dari loyang dan letakkan di atas rak pendingin untuk mendinginkan secara sempurna.
12. Setelah cake benar-benar dingin, Anda dapat memotong dan menyajikannya. Nikmati cake kukus yang lezat!
Tips untuk Membuat Cake Kukus yang Sempurna
Untuk menghasilkan cake kukus yang sempurna, ada beberapa tips yang perlu Anda perhatikan:
1. Pastikan semua bahan telah terukur dengan tepat. Perbandingan bahan yang benar akan mempengaruhi tekstur dan rasa cake.
2. Kocok telur hingga mengembang dan berwarna putih pucat untuk memastikan adonan cake akan mengembang dengan baik.
3. Jangan membuka tutup panci saat proses pengukusan berlangsung, karena hal ini dapat mengganggu suhu dan lamanya waktu pengukusan.
4. Jika menggunakan panci pengukus yang terbuat dari bambu, pastikan bahwa panci sudah dilapisi dengan serbet bersih agar uap air tidak menetes ke cake.
5. Biarkan cake benar-benar dingin sebelum dipotong agar tekstur cake tetap lembut dan tidak hancur saat dipotong.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah membahas tentang resep cake kukus yang lezat dan praktis. Cake kukus adalah salah satu pilihan hidangan penutup yang lezat dan bisa dinikmati oleh semua orang. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, Anda dapat membuat cake kukus yang lezat dengan mudah di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati cake kukus yang lezat bersama keluarga dan teman-teman Anda! Selamat mencoba!