Hello pembaca yang budiman! Apa kabar? Di artikel kali ini, kita akan membahas tentang resep lapis tepung beras lembut yang pasti membuat lidah Anda bergoyang. Siapa yang bisa menolak kelezatan kue tradisional yang satu ini? Yuk, simak resep berikut ini dan coba buat sendiri di rumah!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Sebelum memulai proses pembuatan lapis tepung beras lembut, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut:
1. 500 gram tepung beras
2. 250 gram gula pasir
3. 1 liter santan
4. 1 sendok teh vanili bubuk
5. 1 sendok teh garam
6. 4 lembar daun pandan, ikat simpul
7. Minyak goreng secukupnya untuk melapisi loyang
Cara Membuat:
Nah, sekarang kita akan mulai membuat lapis tepung beras lembut yang enak dan lezat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata menggunakan sendok kayu atau spatula.
2. Panaskan santan dan daun pandan dalam panci di atas api kecil. Masak hingga santan hangat, jangan sampai mendidih. Angkat daun pandan kemudian diamkan santan selama beberapa menit agar lebih dingin.
3. Setelah santan dingin, tuangkan perlahan ke dalam campuran tepung beras sambil terus diaduk hingga merata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung.
4. Setelah adonan tercampur rata, saring adonan menggunakan saringan kawat untuk menghilangkan setiap gumpalan yang masih ada.
5. Campurkan vanili bubuk ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga merata.
6. Panaskan loyang dengan diameter 20 cm di atas api kecil. Oleskan minyak goreng secara merata ke seluruh permukaan loyang.
7. Tuang adonan sedikit-sedikit ke dalam loyang yang telah dipanaskan. Pastikan lapisan adonan tidak terlalu tebal supaya lapisan-lapisan nantinya bisa terbentuk dengan baik.
8. Kukus adonan selama 15-20 menit dengan api sedang. Jangan lupa tutup panci kukusan agar uap tidak masuk ke dalam loyang.
9. Setelah matang, angkat lapis tepung beras dari kukusan. Diamkan selama beberapa menit hingga lapisan-lapisan terasa lebih padat dan lembut.
10. Potong lapis tepung beras menjadi bentuk persegi atau sesuai selera Anda.
11. Lapis tepung beras siap disajikan. Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap lembut dan tahan lebih lama.
Kesimpulan:
Selamat! Anda telah berhasil membuat lapis tepung beras lembut yang lezat. Kue tradisional ini cocok disajikan sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam. Jangan lupa untuk berbagi dengan keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!