Halo, Pembaca! Yuk, Sajikan Kue Dadar yang Menggugah Selera
Siapa yang bisa menolak kelezatan kue dadar? Kue dengan kulit yang lembut dan manis diisi dengan kelapa parut yang gurih memang menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang unik dan teksturnya yang lembut membuat kue dadar menjadi camilan yang sempurna untuk menemani waktu santai Anda. Nah, jika Anda ingin mencoba membuat kue dadar sendiri di rumah, jangan khawatir! Artikel ini akan mengulas resep kue dadar yang lezat dan mudah dibuat, sehingga Anda akan dapat menyajikan kue dadar yang sempurna untuk keluarga tercinta. Simaklah resep berikut ini!
Dalam membuat kue dadar, bahan-bahan yang dibutuhkan relatif sederhana dan mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan:
1. 200 gram tepung terigu
2. 2 butir telur
3. 400 ml santan kental
4. 100 gram gula pasir
5. 1/4 sendok teh garam
6. 1/4 sendok teh vanili bubuk
7. 150 gram kelapa parut
8. Minyak goreng secukupnya
Untuk membuat adonan kue dadar, pertama-tama, siapkan mangkuk besar dan kocoklah telur hingga mengembang. Setelah itu, masukkan gula pasir perlahan-lahan sambil terus dikocok hingga gula larut dan adonan terlihat mengembang. Setelah itu, tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan dengan menggunakan spatula atau sendok kayu. Pastikan adonan tercampur rata tanpa adanya gumpalan tepung.
Selanjutnya, tambahkan santan kental secara bertahap ke dalam adonan. Aduk rata hingga adonan mengental dan berbentuk seperti cairan kental. Setelah itu, tambahkan garam dan vanili bubuk, lalu aduk kembali hingga rata. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar adonan meresap dan matang dengan sempurna.
Sementara itu, siapkan wajan datar atau teflon anti lengket yang telah diolesi dengan minyak goreng secukupnya. Panaskan wajan dengan api sedang hingga cukup panas. Setelah itu, ambil satu sendok sayur adonan kue dadar dan tuangkan ke wajan dengan posisi wajan diangkat. Putar wajan hingga seluruh permukaan wajan terkena adonan.
Biarkan adonan menyebar dengan sendirinya dan tunggu hingga kulit kue dadar terlihat matang dan berwarna kecokelatan. Setelah itu, dengan hati-hati, angkat kue dadar dengan menggunakan spatula dan letakkan di atas piring saji. Isi kulit kue dadar dengan kelapa parut yang telah dicampur dengan sedikit gula pasir. Gulung kue dadar hingga membentuk bentuk seperti tubuh dadar yang kenyal dan lezat.
Ulangi langkah tersebut sampai adonan kue dadar habis. Pastikan untuk selalu menambahkan sedikit minyak goreng pada wajan sebelum menuangkan adonan agar kue tidak lengket dan hasilnya lebih sempurna. Jika Anda ingin menghidangkan kue dadar dalam jumlah yang lebih banyak, Anda dapat memperbanyak takaran bahan sesuai dengan kebutuhan.
Selanjutnya, hidangkan kue dadar yang lezat dan gurih ini kepada keluarga tercinta. Kue dadar dapat disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin sesuai dengan selera masing-masing. Tambahkan garnish seperti daun pandan atau taburan gula pasir di atasnya untuk memberikan sentuhan estetik pada hidangan Anda.
H3: Kesimpulan
Demikianlah resep kue dadar yang lezat dan mudah dibuat. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang cukup mudah, Anda dapat mencoba membuat kue dadar sendiri di rumah. Rasanya yang manis dan gurih akan memanjakan lidah Anda dan keluarga tercinta. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmatilah kelezatan kue dadar yang sempurna!