Hello pembaca setia! Pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi resep kue srikaya kukus yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Kue srikaya kukus adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut. Jadi, jika Anda pecinta kue atau ingin mencoba kue-kue tradisional, artikel ini cocok untuk Anda. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan kue srikaya kukus, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
1. 250 gram tepung terigu
2. 200 gram gula pasir
3. 6 butir telur
4. 200 ml santan kental
5. 1 sdt pasta pandan
6. 1 sdt pasta vanila
7. 1/2 sdt garam
8. Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Jika semua bahan sudah Anda siapkan, mari kita lanjut ke tahap selanjutnya!
Langkah Pembuatan
1. Pertama, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
2. Setelah itu, tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan santan kental, pasta pandan, pasta vanila, dan garam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan.
4. Siapkan wadah atau loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu. Tujuannya agar adonan tidak lengket ketika dikukus.
5. Tuangkan adonan ke dalam wadah atau loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
6. Panaskan kukusan dengan api sedang dan tambahkan air secukupnya.
7. Setelah itu, kukus adonan selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang. Jangan lupa untuk menutup kukusan agar uap tidak masuk ke dalam adonan.
8. Setelah kue matang, angkat dari kukusan dan biarkan dingin sejenak.
9. Selanjutnya, potong-potong kue srikaya kukus sesuai dengan selera Anda.
10. Bungkus potongan kue dengan daun pisang agar aroma daun pisang dapat meresap ke dalam kue.
Penyajian
Kue srikaya kukus siap disajikan. Anda bisa menikmatinya sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan. Rasanya yang manis dan lembut pasti akan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Demikianlah resep kue srikaya kukus yang dapat Anda coba di rumah. Meskipun terdengar sedikit rumit, sebenarnya proses pembuatannya sangat sederhana. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang jelas, Anda pasti bisa membuat kue srikaya kukus yang enak dan lezat. Jangan ragu untuk mencoba dan eksperimen dengan menambahkan bahan lain sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!