Pendahuluan
Hello pembaca! Hari ini, kita akan berbicara tentang resep sederhana dan lezat untuk membuat kue menggunakan terigu dan telur. Baik Anda seorang pemula atau ahli dalam dunia baking, artikel ini akan memberikan panduan langkah demi langkah untuk menciptakan kue yang lezat dan memuaskan selera. Tanpa basa-basi lagi, mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan untuk membuat kue ini. Berikut adalah daftar bahan yang akan kita gunakan:
- 250 gram terigu serbaguna
- 4 butir telur ukuran besar
- 200 gram gula pasir
- 200 gram mentega lembut
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 200 ml susu cair
Langkah 1: Persiapan
Pertama, panaskan oven Anda terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Selanjutnya, olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit terigu untuk mencegah adonan lengket pada loyang saat dipanggang.
Langkah 2: Mengocok Telur dan Gula
Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna kuning pucat. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 3-4 menit. Pastikan Anda mengocoknya dengan kecepatan sedang.
Langkah 3: Menambahkan Mentega dan Ekstrak Vanila
Selanjutnya, tambahkan mentega lembut dan ekstrak vanila ke dalam adonan telur dan gula. Lanjutkan mengocok hingga tercampur rata. Mentega yang lembut akan mempermudah pengocokan dan membuat adonan menjadi lebih lembut.
Langkah 4: Menyaring Terigu, Garam, dan Baking Powder
Saring terigu, garam, dan baking powder ke dalam adonan telur dan gula. Proses penyaringan ini akan memastikan bahwa tidak ada gumpalan atau benda asing dalam adonan. Aduk rata dengan spatula atau sendok kayu.
Langkah 5: Menambahkan Susu Cair
Tambahkan susu cair secara perlahan ke dalam adonan sambil terus diaduk. Pastikan Anda menambahkan susu sedikit demi sedikit untuk menghindari adonan menjadi encer. Aduk hingga tercampur sempurna.
Langkah 6: Pemanasan Oven
Sekarang, saatnya memasukkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan tadi. Ratakan permukaannya dengan spatula agar kue merata saat dipanggang. Setelah itu, masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Langkah 7: Memanggang Kue
Panggang kue selama 25-30 menit atau hingga permukaannya kecokelatan. Untuk memastikan kematangan kue, gunakan tusuk gigi dan tusukkan ke tengah kue. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang sempurna.
Langkah 8: Penyelesaian
Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin selama beberapa saat. Setelah itu, Anda dapat menghias kue dengan gula halus, selai, atau cokelat cair sesuai selera. Potong kue menjadi potongan-potongan kecil dan hidangkan dengan segelas teh atau kopi. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Membuat kue dari terigu dan telur adalah kegiatan yang menyenangkan dan memuaskan. Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda dapat menciptakan kue yang lezat dan lembut. Ingatlah untuk selalu mengikuti langkah-langkah dengan teliti dan menggunakan bahan-bahan yang segar. Selamat mencoba dan semoga berhasil!