Nikmati Kelezatan Bolu Gulung Pandan di Rumah
Hello pembaca! Apakah Anda mencari resep kue yang sederhana, lezat, dan menarik? Jika iya, Anda datang ke tempat yang tepat! Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep bolu gulung pandan yang pastinya akan membuat lidah Anda bergoyang. Bolu gulung pandan merupakan salah satu kue khas Indonesia yang memiliki rasa yang lezat dan aroma yang menggugah selera. Yuk, simak resepnya dan buatlah kue istimewa ini di rumah!
Sebelum kita mulai dengan resepnya, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan. Untuk membuat bolu gulung pandan, Anda akan membutuhkan 5 butir telur, 125 gram tepung terigu, 125 gram gula pasir, 1 sendok teh emulsifier, 1/2 sendok teh pasta pandan, 1 sendok teh air daun pandan, 1 sendok teh baking powder, dan 1/2 sendok teh vanili bubuk. Selain itu, Anda juga akan membutuhkan 200 ml santan kental. Dengan semua bahan ini sudah siap, mari kita mulai membuat bolu gulung pandan yang lezat ini!
Pertama-tama, pisahkan putih telur dan kuning telur dalam dua wadah yang berbeda. Pastikan tidak ada sisa kuning telur yang masuk ke dalam putih telur, karena hal ini dapat menghambat proses pengembangan putih telur. Setelah itu, kocok putih telur menggunakan mixer hingga mengembang dan membentuk puncak yang kaku.
Setelah putih telur kaku, tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga merata. Kemudian, masukkan kuning telur sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga adonan tercampur dengan baik. Selanjutnya, masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan baking powder secara bertahap sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
Selanjutnya, tambahkan emulsifier dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Kemudian, masukkan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bolu gulung pandan menjadi lembut dan licin.
Setelah itu, bagi adonan menjadi dua bagian yang sama dan tambahkan pasta pandan pada salah satu bagian adonan. Aduk rata hingga warna adonan menjadi hijau. Siapkan loyang persegi panjang yang sudah diolesi margarin dan dialasi dengan kertas roti.
Tuang adonan hijau di atas loyang yang sudah disiapkan, ratakan permukaannya dengan spatula. Selanjutnya, tuang adonan putih di atas adonan hijau secara perlahan. Pastikan adonan putih merata dan menyelimuti adonan hijau.
Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Setelah oven panas, masukkan loyang berisi adonan bolu gulung pandan ke dalam oven. Panggang adonan selama 30-40 menit atau hingga matang. Untuk memastikan adonan matang, Anda dapat melakukan tes tusuk menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu gulung pandan sudah matang.
Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan sejenak hingga adonan dalam loyang agak dingin. Setelah itu, balikkan loyang dan lepaskan kertas roti dari adonan. Gulung bolu dari sisi depan dengan menggunakan kertas roti sebagai penggulung.
Setelah selesai digulung, biarkan bolu gulung pandan dalam keadaan tertutup selama beberapa saat hingga adonan mengeras. Setelah mengeras, Anda dapat memotong bolu gulung pandan menjadi bentuk yang sesuai dengan selera. Hidangkan bolu gulung pandan dalam wadah yang indah dan sajikan kepada keluarga atau teman sebagai hidangan penutup yang lezat dan menggugah selera.
Kesimpulan
Bolu gulung pandan adalah kue yang lezat dan sederhana untuk dinikmati di rumah. Dengan resep yang kami bagikan di atas, Anda dapat membuat bolu gulung pandan dengan mudah dan hasilnya pasti akan memuaskan. Percayalah, aroma pandan yang harum dan tekstur lembut bolu gulung pandan akan membuat siapa saja tergoda untuk mencicipinya. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatan bolu gulung pandan bersama orang terkasih Anda! Selamat mencoba!