Pengantar
Hello, pembaca! Siapa di antara kita yang tidak suka kue? Salah satu kue yang paling digemari adalah bolu pisang Ambon. Kue ini memiliki cita rasa yang manis dan lembut, serta aroma pisang yang khas. Bolu pisang Ambon sangat cocok disantap saat sarapan atau sebagai camilan di tengah hari. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam mengenai bolu pisang Ambon yang lezat ini. Mari simak informasinya!
Sejarah Bolu Pisang Ambon
Awal mula bolu pisang Ambon dapat ditelusuri hingga ke Pulau Ambon di Maluku. Kue yang memiliki rasa yang lezat ini terkenal sejak zaman kolonial Belanda. Pada masa itu, pisang menjadi salah satu bahan makanan yang melimpah di Pulau Ambon. Penduduk setempat pun menciptakan variasi kue dengan memanfaatkan pisang sebagai salah satu bahan utamanya. Dalam perkembangannya, bolu pisang Ambon kemudian menjadi salah satu kue yang populer di Indonesia.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bolu pisang Ambon, Anda akan memerlukan beberapa bahan berikut:1. 300 gram pisang Ambon matang2. 200 gram tepung terigu3. 200 gram margarin4. 200 gram gula pasir5. 4 butir telur6. 1 sendok teh baking powder7. 1/2 sendok teh vanili8. 1/4 sendok teh garam9. 100 ml susu cair
Langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bolu pisang Ambon yang lezat:1. Kupas pisang Ambon matang dan haluskan menggunakan garpu.2. Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut.3. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.4. Masukkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan dan aduk rata.5. Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan garam dalam wadah terpisah.6. Ayak campuran tepung ke dalam adonan dan aduk hingga rata.7. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan mengental.8. Panaskan oven terlebih dahulu hingga suhu 180 derajat Celsius.9. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.10. Panggang bolu pisang Ambon dalam oven selama kurang lebih 40-45 menit atau hingga matang sempurna.11. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.
Kelezatan Bolu Pisang Ambon
Bolu pisang Ambon memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Dengan rasa manis yang sedap dan aroma pisang yang menggoda, kue ini memang sangat menggugah selera. Setelah dipanggang, bolu pisang Ambon akan memiliki lapisan kulit yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rasanya yang lezat dan unik membuatnya menjadi salah satu kue favorit banyak orang.
Variasi Bolu Pisang Ambon
Anda juga dapat mencoba variasi bolu pisang Ambon yang menarik. Salah satunya adalah dengan menambahkan keju parut pada adonan, sehingga memberikan sensasi gurih yang berpadu sempurna dengan rasa manis dari pisang. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan cokelat batangan yang dilelehkan sebagai topping agar bolu pisang Ambon semakin lezat dan menarik.