Tape, Bahan Utama yang Membuat Bolu Ini Berbeda dan Lezat
Hello pembaca, selamat datang di artikel kami kali ini! Kali ini kita akan membahas tentang salah satu kue tradisional yang sangat populer di Indonesia, yaitu bolu tape panggang 2 telur. Kue ini memiliki rasa yang unik dan khas, serta tekstur yang lembut dan memikat hati. Salah satu bahan utama yang membuat bolu ini berbeda adalah tape, yang memberikan cita rasa yang lezat dan aroma yang menggoda selera.
Tape, dalam bahasa Jawa sering disebut sebagai “peuyeum” atau “tapai”, adalah hasil fermentasi dari beras ketan yang sudah diolah dan dicampur dengan ragi. Proses fermentasi inilah yang memberikan tape rasa khasnya. Tape sendiri memiliki tekstur yang kenyal dan aroma yang unik dan enak. Kombinasi antara tape dan bahan-bahan lainnya membuat bolu tape panggang 2 telur menjadi kue yang sangat istimewa dan disukai banyak orang.
Panduan Praktis dalam Membuat Bolu Tape Panggang 2 Telur
Untuk membuat bolu tape panggang 2 telur, ada beberapa bahan yang diperlukan, antara lain:
1. 200 gram tape singkong
2. 150 gram tepung terigu
3. 100 gram gula pasir
4. 2 butir telur
5. 100 ml susu cair
6. 1 sendok teh baking powder
7. 1/2 sendok teh vanili bubuk
8. 50 gram margarin, lelehkan
9. Sejumput garam
Setelah semua bahan telah siap, mari kita mulai membuat bolu tape panggang 2 telur yang lezat ini. Pertama-tama, siapkan loyang dan olesi dengan margarin lalu taburi dengan sedikit tepung terigu. Ini agar adonan tidak lengket di loyang saat kita memanggangnya.
Selanjutnya, ambil tape singkong yang telah disiapkan, haluskan dengan bantuan garpu atau blender. Tepung terigu, gula pasir, dan baking powder kemudian diayak bersama dalam satu wadah. Setelah itu, kocok lepas telur dan tambahkan susu cair, vanili bubuk, dan margarin leleh. Aduk rata sebelum memasukkan adonan tepung terigu, gula, dan baking powder yang tadi telah diayak.
Setelah semua bahan tercampur rata, tambahkan tape singkong yang telah dihaluskan tadi ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata dan adonan terlihat halus. Jangan terlalu lama mengaduknya, karena kita tidak ingin adonan kehilangan tekstur yang renyah dan kenyal.
Saat adonan sudah siap, tuangkan ke dalam loyang yang telah disiapkan tadi. Ratakan permukaan adonan agar bolu nantinya dapat matang dengan baik. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius, lalu panggang bolu selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang. Untuk memastikan apakah bolu sudah matang atau belum, bisa menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam bolu keluar bersih, berarti bolu sudah matang sempurna.
Kesimpulan
Hello pembaca, itulah dia resep dan panduan praktis dalam membuat bolu tape panggang 2 telur yang lezat. Kue tradisional yang satu ini memang sangat menggoda selera, dengan rasa tape yang khas dan aroma yang menggugah selera. Dengan mengikuti panduan yang telah kami berikan di atas, Anda bisa membuat bolu tape panggang 2 telur sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!