Membuat Bolu Kukus Gula Merah yang Lezat dan Menggugah Selera
Hello, pembaca! Apakah Anda pecinta kue? Jika iya, Anda pasti akan menyukai bolu kukus gula merah yang lezat dan menggugah selera ini. Bolu kukus gula merah adalah varian bolu yang memiliki rasa manis khas dari gula merah yang digunakan sebagai bahan utamanya. Cara membuatnya pun cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep dan langkah-langkah cara membuat bolu kukus gula merah yang lezat dan menggugah selera. Selamat membaca!
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bolu kukus gula merah ini adalah sebagai berikut:
1. 200 gram tepung terigu
2. 150 gram gula merah, serut halus
3. 4 butir telur
4. 100 gram margarin, lelehkan
5. 1 sendok teh baking powder
6. 1 sendok teh vanili bubuk
7. 100 ml susu cair
8. 1/2 sendok teh garam
Pertama, siapkan loyang khusus untuk kukusan. Olesi dengan margarin dan taburi sedikit tepung agar bolu tidak lengket. Panaskan kukusan dengan api sedang agar siap digunakan nanti.
Selanjutnya, pecahkan telur ke dalam mangkuk besar dan tambahkan gula merah serut. Kocok telur dan gula merah menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan berwarna karamel. Hal ini membutuhkan sekitar 5-7 menit.
Kemudian, tambahkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan telur dan gula merah. Aduk rata menggunakan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
Setelah itu, tuangkan margarin leleh dan susu cair ke dalam adonan. Aduk rata kembali hingga semua bahan tercampur dengan sempurna. Pastikan konsistensi adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer.
Sekarang, tuangkan adonan bolu kukus gula merah ke dalam loyang yang telah disiapkan sebelumnya. Ratakan permukaan adonan dengan spatula agar bolu matang secara merata.
Selanjutnya, siapkan panci besar yang dapat digunakan sebagai wadah untuk kukusan. Isi panci dengan air hingga setinggi 1/3 bagian dari tinggi loyang. Panaskan air hingga mendidih.
Ketika air sudah mendidih, letakkan loyang dengan adonan bolu kukus gula merah ke dalam panci yang berisi air mendidih tadi. Tutup panci dengan rapat agar uap tidak keluar.
Kukus bolu selama kurang lebih 45-50 menit dengan api sedang. Jangan membuka tutup panci selama proses pengukusan agar bolu matang secara sempurna.
Setelah waktu yang ditentukan, matikan api dan angkat loyang dari panci. Biarkan bolu kukus gula merah dalam loyang selama beberapa saat agar tidak mudah hancur saat dikeluarkan.
Selanjutnya, keluarkan bolu dari loyang dengan hati-hati. Bolu kukus gula merah siap disajikan dan dinikmati. Anda dapat menambahkan hiasan seperti gula halus atau irisan buah-buahan segar untuk mempercantik tampilan dan menambah cita rasa.
Bolu kukus gula merah ini dapat disajikan sebagai hidangan penutup di acara keluarga atau bahkan sebagai camilan di waktu santai. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat bolu ini cocok dinikmati bersama secangkir teh atau kopi hangat.
Kesimpulan
Membuat bolu kukus gula merah yang lezat dan menggugah selera tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat bolu kukus gula merah sendiri di rumah. Nikmati kelezatan dan aroma manis gula merah yang terasa dalam setiap gigitan bolu. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan berbagi dengan keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!