Lezatnya Kastengel Keju yang Menggoda Lidah
Hello, pembaca yang budiman! Siapa yang tidak suka dengan kue kering yang lezat dan renyah seperti kastengel keju? Kue yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama saat musim liburan tiba. Rasanya yang gurih dan kejunya yang melumer di mulut membuat kastengel menjadi salah satu hidangan khas yang tidak boleh terlewatkan. Jika Anda ingin mencoba membuat kastengel keju yang enak di rumah, simaklah resep berikut ini!
Untuk membuat kastengel keju yang enak, Anda akan membutuhkan bahan-bahan yang mudah didapatkan di supermarket terdekat. Berikut ini bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
1. 250 gram mentega tawar
2. 100 gram keju parut
3. 300 gram tepung terigu protein rendah
4. 50 gram tepung maizena
5. 1/2 sendok teh garam
6. 1/2 sendok teh merica bubuk
7. 3 kuning telur
8. 50 gram keju parut untuk taburan
Pertama-tama, siapkan wadah yang cukup besar untuk mencampurkan mentega tawar yang telah dicairkan. Setelah itu, tambahkan keju parut dan aduk hingga merata. Kemudian, masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica bubuk ke dalam wadah yang sama. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Selanjutnya, masukkan kuning telur ke dalam adonan dan uleni adonan hingga kalis. Pastikan Anda tidak menguleni adonan terlalu lama agar kastengel tidak menjadi keras saat dipanggang. Setelah adonan siap, diamkan selama kurang lebih 30 menit agar adonan menjadi lebih kenyal.
Sementara adonan istirahat, panaskan oven terlebih dahulu. Suhu yang ideal untuk memanggang kastengel adalah sekitar 160 derajat Celsius. Jika oven sudah cukup panas, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil dengan diameter sekitar 2 cm. Kemudian, gulingkan bola adonan ke dalam keju parut hingga seluruh permukaannya terselimuti oleh keju.
Setelah itu, letakkan bola adonan di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis. Pastikan Anda memberikan jarak yang cukup antara satu kastengel dengan yang lain agar tidak saling menempel saat dipanggang.
Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga kastengel keju berubah warna menjadi kecokelatan. Pastikan Anda memantau proses pemanggangan agar kastengel tidak gosong. Jika sudah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan kastengel dingin selama beberapa saat sebelum disajikan.
Terakhir, kastengel keju siap untuk dinikmati! Anda dapat menyimpan kastengel dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dalam waktu yang lebih lama. Kastengel keju yang enak ini cocok disajikan sebagai camilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman terdekat.
Nikmati Kastengel Keju yang Menggoda dengan Resep Ini!
Sekarang, Anda sudah memiliki resep lengkap untuk membuat kastengel keju yang enak di rumah. Jangan ragu untuk mencoba membuatnya sendiri dan selamat menikmati hasilnya! Pastikan Anda mengikuti langkah-langkah dengan seksama, agar kastengel yang dihasilkan sempurna dan memikat lidah siapa pun yang mencobanya. Selamat mencoba!