Kue cucur gula merah adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang tak lekang oleh waktu. Rasanya yang gurih dan manis membuatnya menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika disantap masih hangat, sensasi kelembutan cucur dengan gelembung-gelembung udara di dalamnya benar-benar memanjakan lidah. Bagi Anda yang ingin membuat kue cucur gula merah sendiri di rumah, artikel ini akan memberikan panduan lengkapnya. Yuk, simak cara bikin kue cucur gula merah berikut ini!
Hello, pembaca yang budiman! Siapa yang tak suka kue cucur gula merah? Kue ini memang menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa. Selain rasanya yang lezat, membuat kue cucur gula merah sendiri juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep berikut ini, ya!
Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue cucur gula merah ini. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 50 gram tepung beras
– 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 sachet vanili bubuk
– 200 ml air hangat
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
– 200 gram gula merah, serut halus
– 100 ml air
Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, gula pasir, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan whisk atau spatula.
2. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental dan tidak bergerindil. Pastikan adonan tidak terlalu cair.
3. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar adonan mengembang dan teksturnya lebih lembut.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Ambil satu sendok makan adonan cucur dan tuang ke dalam minyak panas. Lakukan secara berulang hingga adonan habis atau sesuai dengan ukuran wajan.
6. Goreng cucur hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
7. Untuk membuat siraman gula merah, masak gula merah serut dan air dalam panci kecil dengan api kecil hingga gula merah larut dan kental.
8. Siramkan gula merah yang sudah larut di atas cucur yang telah digoreng.
9. Kue cucur gula merah siap disajikan. Nikmati selagi hangat!
Demikianlah cara bikin kue cucur gula merah yang bisa Anda coba di rumah. Selain praktis, rasanya pun tak kalah lezat dengan kue cucur yang dijual di toko. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini, ya. Selamat mencoba, dan semoga berhasil!
Kesimpulan
Kue cucur gula merah memang menjadi salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat digemari. Rasanya yang gurih dan manis membuatnya menjadi camilan yang cocok disantap kapan saja. Tak perlu khawatir, Anda bisa membuat kue cucur gula merah ini sendiri di rumah dengan mudah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati sensasi kelezatan kue cucur gula merah dengan cita rasa yang autentik. Selamat mencoba!