Mengapa Bolu Kukus?
Hello pembaca! Siapa yang tidak suka dengan sepotong bolu lembut dan lezat? Bolu kukus adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer dan mudah untuk dibuat. Selain itu, bolu kukus juga memiliki kelebihan dibandingkan dengan jenis bolu lainnya, yaitu lebih sehat karena tidak menggunakan pengawet dan bahan kimia. Nah, bagi Anda yang ingin membuat bolu kukus tanpa menggunakan mixer, simaklah artikel ini sampai selesai!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan bolu kukus, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Bahan-bahan yang akan digunakan antara lain:
- 4 butir telur
- 200 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 50 ml minyak sayur
- 1 sendok makan emulsifier / SP
- 1 sendok makan pasta vanilla
- 1 sendok teh baking powder
- Secukupnya air matang
- Secukupnya keju parut
- Secukupnya meises rainbow
Langkah-langkah Pembuatan Bolu Kukus
Dalam membuat bolu kukus tanpa mixer, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut:
1. Kocok Telur dan Gula Pasir
Pertama, pecahkan 4 butir telur ke dalam sebuah mangkuk. Kemudian, tambahkan 200 gram gula pasir ke dalam mangkuk yang sama. Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk atau spatula hingga merata dan mengental. Proses ini dapat memakan waktu sekitar 5-10 menit.
2. Tambahkan Tepung Terigu dan Baking Powder
Setelah adonan telur dan gula pasir tercampur dengan baik, tambahkan 200 gram tepung terigu dan 1 sendok teh baking powder ke dalam mangkuk adonan. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.
3. Masukkan Minyak Sayur dan Emulsifier
Selanjutnya, tambahkan 50 ml minyak sayur dan 1 sendok makan emulsifier ke dalam adonan. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur dengan sempurna. Pastikan tidak ada bahan yang terpisah atau terendap di dasar mangkuk.
4. Tambahkan Pasta Vanilla
Setelah itu, tambahkan 1 sendok makan pasta vanilla ke dalam adonan. Aduk kembali hingga pasta vanilla tercampur merata dengan adonan. Aroma vanilla akan memberikan cita rasa yang lezat pada bolu kukus Anda.
5. Tuangkan Adonan ke Dalam Loyang
Siapkan loyang yang telah diolesi minyak atau dialasi kertas roti. Tuangkan adonan bolu kukus ke dalam loyang secara perlahan. Pastikan adonan terdistribusi dengan merata di seluruh bagian loyang.
6. Kukus Bolu
Setelah adonan bolu kukus siap dalam loyang, panaskan panci pengukus dengan air hingga mendidih. Letakkan loyang adonan di atas panci pengukus dan tutup panci dengan rapat. Kukus bolu selama kurang lebih 45-60 menit dengan api sedang.
7. Tes Kematangan Bolu
Setelah waktu yang ditentukan, buka tutup panci dan tes kematangan bolu dengan menusukkan tusuk gigi atau lidi ke bagian tengah bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti bolu sudah matang sempurna.
8. Angkat dan Dinginkan Bolu
Jika bolu telah matang, angkat loyang dari panci pengukus menggunakan sarung tangan atau kain lap. Biarkan bolu dalam loyang selama beberapa menit hingga suhu sedikit menurun. Kemudian, keluarkan bolu dari loyang dan dinginkan di atas rak kawat.
9. Hias Bolu Kukus
Setelah bolu cukup dingin, hiaslah bolu kukus dengan keju parut dan meises rainbow sesuai selera. Anda juga dapat menambahkan topping lainnya seperti cokelat atau buah-buahan segar untuk menambah kelezatan dan penampilan bolu kukus.
Penutup
Demikianlah cara membuat bolu kukus tanpa menggunakan mixer. Meskipun tanpa mixer, Anda tetap dapat menghasilkan bolu kukus yang lezat dan lembut. Selamat mencoba dan semoga berhasil!