Biji Ketapang, Camilan Gurih dengan Sentuhan Santan Kara
Hello pembaca! Siapa yang tidak menyukai camilan renyah dan gurih seperti biji ketapang? Terlebih lagi jika biji ketapang tersebut dibuat dengan tambahan santan kara yang kaya rasa. Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat biji ketapang dengan santan kara yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Siapkan bahan-bahan berikut ini dan mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250 gram kacang tanah
- 100 gram kelapa parut kasar
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml santan kara
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa mulai memasak biji ketapang dengan santan kara yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Langkah 1: Mengolah Kacang Tanah dan Kelapa Parut
Pertama-tama, kita perlu mengolah kacang tanah dan kelapa parut kasar. Sangrai kacang tanah di atas api kecil hingga kacang matang dan berubah warna menjadi kecokelatan. Setelah itu, dinginkan kacang tanah yang telah disangrai ini. Sementara itu, kita juga bisa menggoreng kelapa parut kasar di atas wajan dengan api kecil hingga kelapa menjadi kecokelatan dan harum. Jangan lupa untuk terus mengaduk kelapa agar tidak gosong.
Langkah 2: Membuat Adonan Biji Ketapang
Selanjutnya, mari kita membuat adonan biji ketapang yang lezat. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata semua bahan tersebut. Setelah itu, masukkan santan kara sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak ada gumpalan.
Langkah 3: Menggoreng Biji Ketapang
Sekarang, saatnya menggoreng biji ketapang dengan santan kara yang telah kita buat. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok makan adonan biji ketapang dan letakkan di atas wajan yang sudah dipanaskan. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis. Goreng biji ketapang hingga berwarna kecokelatan dan terlihat renyah. Angkat dan tiriskan biji ketapang dari minyak.
Langkah 4: Menyimpan dan Menikmati Biji Ketapang dengan Santan Kara
Setelah biji ketapang dingin, Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Bijiketapang dengan santan kara ini bisa bertahan selama beberapa minggu jika disimpan dengan benar. Nikmati biji ketapang ini sebagai camilan di waktu senggang atau teman makan nasi. Rasanya yang gurih dan renyah akan membuat Anda ketagihan!
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah membahas cara membuat biji ketapang dengan santan kara yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda bisa menikmati camilan gurih ini kapan saja. Jangan lupa untuk menggunakan santan kara, yang akan memberikan sentuhan khusus pada biji ketapang Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!