Hello! Apakah kamu pecinta kue? Jika iya, maka kamu harus mencoba membuat kue apem. Kue tradisional yang satu ini memiliki tekstur yang empuk dan lembut, serta rasa yang manis dan menggugah selera. Tidak hanya itu, kue apem juga mudah untuk dibuat di rumah. Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah lengkap untuk membuat kue apem empuk dan lembut. Siapkan bahan-bahannya dan ikuti petunjuk di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses pembuatan kue apem, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang akan kita gunakan:
1. 300 gram tepung beras
2. 200 gram tepung terigu
3. 200 gram gula pasir
4. 1 sendok makan ragi instan
5. 600 ml air kelapa
6. ½ sendok teh garam
7. ½ sendok teh vanili bubuk
8. Minyak goreng secukupnya untuk mengoles cetakan
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Pertama, siapkan wadah besar dan campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, ragi instan, garam, dan vanili bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Setelah itu, tuangkan air kelapa sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk. Pastikan adonan tidak menggumpal dan aduk hingga adonan menjadi licin.
3. Setelah adonan tercampur sempurna, tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan selama 1-2 jam. Hal ini bertujuan untuk memberikan waktu bagi ragi untuk mengembang.
4. Setelah adonan mengembang, panaskan cetakan kue apem dengan menggunakan api kecil. Oleskan minyak goreng secara merata pada cetakan.
5. Setelah cetakan panas, tuangkan adonan kue apem ke dalam cetakan dengan menggunakan sendok sayur atau sendok takar.
6. Tutup cetakan dengan penutup yang rapat dan biarkan kue apem matang selama kurang lebih 15-20 menit.
7. Setelah itu, angkat kue apem dari cetakan dan biarkan dingin sejenak.
8. Kue apem siap disajikan! Kamu bisa menambahkan topping seperti parutan kelapa atau gula pasir di atasnya sesuai selera.
Tips dan Trik:
1. Pastikan air kelapa yang digunakan segar dan tidak terlalu manis. Jika air kelapa terlalu manis, tambahkan sedikit air putih untuk menyeimbangkan rasa.
2. Aduk adonan dengan lembut dan perlahan agar adonan tercampur merata dan tidak menggumpal.
3. Saat mengoleskan minyak pada cetakan, pastikan minyak terdistribusi merata untuk menghindari kue apem lengket saat diangkat.
4. Jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit menuangkan adonan ke dalam cetakan. Usahakan adonan terbagi secara merata dalam cetakan.
5. Untuk mendapatkan kue apem yang empuk dan lembut, pastikan adonan mengembang dengan baik sebelum dimasak.
Kesimpulan:
Membuat kue apem empuk dan lembut tidaklah sulit. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menggunakan bahan-bahan yang tepat, kamu akan dapat menghasilkan kue apem yang lezat. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kue apem tradisional yang lezat bersama keluarga dan teman-temanmu. Selamat mencoba!