Pendahuluan
Hello, pembaca yang budiman! Apakah Anda pencinta kue? Jika iya, maka Anda pasti akan tergoda dengan kue balok yang lezat dan menggoda ini. Kue balok adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan tekstur lembut dan rasanya yang manis. Dalam artikel ini, kami akan membagikan kepada Anda cara membuat kue balok yang sederhana dan mudah untuk diikuti. Jadi, mari kita mulai dan siapkan bahan-bahannya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue balok, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan berikut:
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 200 ml susu cair
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Secubit garam
- Mentega untuk mengoles loyang
Langkah-langkah Pembuatan
Langkah 1: Persiapan Awal
Pertama-tama, panaskan oven Anda pada suhu 180 derajat Celcius. Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan loyang ukuran 20×20 cm. Oleskan permukaan loyang dengan mentega secara merata untuk menghindari kue lengket setelah dipanggang. Setelah itu, sisihkan loyang dan mari kita lanjut ke langkah berikutnya.
Langkah 2: Mengocok Telur dan Gula
Selanjutnya, ambil mangkuk besar dan kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer elektrik. Kocok hingga menghasilkan adonan yang lembut dan berwarna kuning pucat. Proses pengocokan ini bertujuan untuk membuat kue balok menjadi lebih ringan dan mengembang saat dipanggang. Setelah mencapai konsistensi yang tepat, lanjut ke langkah selanjutnya.
Langkah 3: Penambahan Tepung Terigu dan Baking Powder
Selanjutnya, saring tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan telur dan gula. Saringan akan membantu menghindari adanya gumpalan tepung dalam adonan. Setelah itu, aduk perlahan adonan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa. Lanjut ke langkah berikutnya setelah adonan tercampur rata.
Langkah 4: Penambahan Susu Cair dan Vanili Bubuk
Selanjutnya, tuangkan susu cair dan vanili bubuk ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur merata. Susu cair akan memberikan kelembutan pada kue balok, sementara vanili bubuk akan memberikan aroma yang harum dan lezat. Pastikan Anda mengaduk dengan lembut dan merata untuk hasil yang sempurna.
Langkah 5: Memanggang Kue Balok
Sekarang saatnya memasukkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan sebelumnya. Pastikan bahwa permukaan adonan rata dan tidak ada bagian yang terlalu tinggi atau rendah. Setelah itu, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 35-40 menit atau hingga permukaan kue berubah menjadi keemasan. Untuk memastikan kematangan kue, Anda bisa menggunakan tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kue. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue balok sudah matang sempurna.
Langkah 6: Penyajian dan Penyimpanan
Setelah kue balok matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue dingin sejenak sebelum memotongnya. Potong kue balok menjadi balok-balok kecil sesuai selera. Kue balok siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Jika ada sisa kue, Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap segar selama beberapa hari.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat kue balok yang lezat dan sederhana. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat kue balok yang lezat di rumah. Nikmati kelezatan kue balok tradisional Indonesia ini sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam. Selamat mencoba dan semoga berhasil!