Cara Membuat Kue Kastengel Keju Enak

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Sebelum memulai proses pembuatan kue kastengel keju, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus Anda sediakan:

  1. 250 gram tepung terigu
  2. 100 gram keju cheddar parut
  3. 200 gram mentega
  4. 100 gram keju parmesan parut
  5. 2 kuning telur ayam
  6. 1/2 sendok teh garam
  7. 1/2 sendok teh merica bubuk
  8. 1 sendok makan susu bubuk
  9. 1/2 sendok teh baking powder
  10. Taburan wijen secukupnya
  11. Taburan paprika bubuk secukupnya

Langkah-langkah pembuatan:

Berikut ini adalah langkah-langkah yang harus Anda ikuti untuk membuat kue kastengel keju yang enak:

Langkah 1: Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu, mentega, keju cheddar parut, keju parmesan parut, garam, merica bubuk, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

Langkah 2: Tambahkan kuning telur ayam dan uleni adonan hingga kalis. Pastikan adonan tidak lengket di tangan.

Langkah 3: Giling adonan menggunakan rolling pin hingga memiliki ketebalan sekitar 1 cm.

Langkah 4: Potong adonan menjadi bentuk persegi panjang dengan ukuran sekitar 2×4 cm.

Langkah 5: Letakkan kue kastengel yang sudah dipotong di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti.

Langkah 6: Taburi permukaan kue kastengel dengan wijen dan paprika bubuk.

Langkah 7: Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.

Langkah 8: Panggang kue kastengel dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna kekuningan.

Langkah 9: Setelah matang, angkat kue kastengel dan biarkan dingin.

Langkah 10: Kue kastengel keju enak siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.

Tips tambahan:

Berikut ini adalah beberapa tips tambahan yang bisa Anda terapkan saat membuat kue kastengel keju:

  • Pastikan mentega yang digunakan dalam keadaan dingin, bukan dalam keadaan cair.
  • Gunakan keju cheddar dan keju parmesan yang berkualitas untuk mendapatkan rasa kue kastengel yang lezat.
  • Jika tidak menyukai wijen dan paprika bubuk, Anda bisa menggunakan taburan bahan lain sesuai selera.
  • Pastikan ketebalan adonan sesuai dengan selera Anda. Jika ingin kue kastengel yang lebih renyah, buatlah adonan sedikit lebih tipis.
  • Simpan kue kastengel dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Kesimpulan:

Membuat kue kastengel keju enak ternyata tidak terlalu sulit. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas, Anda bisa menikmati kue kastengel yang lezat dan menggugah selera. Jangan lupa untuk mencoba tips tambahan agar hasilnya semakin memuaskan. Selamat mencoba!