Kenikmatan Kue Lapis Legit Basah yang Menggoda Selera

Hello pembaca! Siapa yang tidak tergoda oleh aroma manis kue lapis legit basah yang legit dan lezat? Kudapan tradisional ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama saat momen spesial seperti Lebaran atau acara keluarga lainnya. Meskipun terkesan rumit, sebenarnya membuat kue lapis legit basah sendiri di rumah tidaklah sulit. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep dan cara membuat kue lapis legit basah yang enak dan lezat. Simak terus ya!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan kue lapis legit basah, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan:

  1. 10 butir telur
  2. 250 gram margarin
  3. 200 gram gula pasir
  4. 100 gram tepung terigu
  5. 1 sendok teh vanili bubuk
  6. 1 sendok teh spesial emulsifier
  7. 1/4 sendok teh garam
  8. 400 ml susu cair
  9. Pewarna makanan (opsional)

Langkah-langkah dalam Membuat Kue Lapis Legit Basah

Setelah membaca daftar bahan-bahan di atas, sekarang saatnya kita mulai membuat kue lapis legit basah yang lezat. Berikut adalah langkah-langkah yang perlu Anda ikuti:

Langkah 1: Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 170 derajat Celsius.

Langkah 2: Siapkan loyang persegi dengan ukuran 20×20 cm dan olesi dengan margarin tipis-tipis. Kemudian, alasi dengan kertas roti.

Langkah 3: Pecahkan telur satu per satu ke dalam sebuah mangkuk besar. Kocok telur menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat.

Langkah 4: Masukkan gula pasir sedikit-sedikit ke dalam adonan telur sambil terus dikocok dengan mixer hingga gula larut dan adonan mengembang kembali.

Langkah 5: Tambahkan tepung terigu, spesial emulsifier, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan telur. Aduk rata menggunakan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah.

Langkah 6: Panaskan susu cair dan margarin dalam sebuah panci di atas kompor dengan api kecil. Aduk hingga margarin meleleh dan susu hangat. Setelah itu, tuang campuran susu dan margarin ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan hingga rata.

Langkah 7: Jika Anda ingin memberikan warna pada kue lapis legit basah, tambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera. Aduk rata hingga warna merata.

Langkah 8: Tuang adonan kue lapis secara perlahan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Pastikan adonan terbagi rata.

Langkah 9: Panggang kue lapis di dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama 25-30 menit atau hingga matang. Untuk memastikan kematangan, gunakan tusuk gigi yang akan keluar bersih jika ditusukkan ke dalam kue.

Langkah 10: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin. Setelah benar-benar dingin, kue lapis legit basah siap untuk disajikan.

Tingkat Kesulitan dan Tips Tambahan

Pada dasarnya, pembuatan kue lapis legit basah ini tidak terlalu sulit, meskipun membutuhkan sedikit kesabaran dan ketelitian. Berikut adalah beberapa tips tambahan yang dapat Anda ikuti:

1. Kocok Adonan dengan Baik: Pastikan Anda mengocok adonan telur dengan baik agar mengembang maksimal dan kue lapis legit basah lebih lezat.

2. Panaskan Susu dan Margarin dengan Benar: Jika susu dan margarin tidak dipanaskan dengan benar, adonan tidak akan menyatu dengan baik dan kue tidak akan jadi.

3. Panggang dengan Suhu yang Tepat: Pastikan oven telah dipanaskan dengan suhu yang benar sesuai dengan petunjuk resep agar kue matang secara merata.

4. Gunakan Lapisan Kertas Roti: Menggunakan kertas roti akan memudahkan Anda untuk mengeluarkan kue dari loyang dan memberikan hasil yang lebih rapi.

Kesimpulan

Jadi, itulah resep dan cara membuat kue lapis legit basah yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas, Anda akan bisa menikmati kue lapis legit basah yang lezat dan memuaskan selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!