Pengenalan Kue Putu

Hello pembaca! Apakah Anda pernah mencicipi kue putu? Kue tradisional yang terbuat dari beras ketan ini memiliki tekstur lembut dan rasa gurih. Biasanya, kue putu diisi dengan gula merah yang memberikan sensasi manis ketika digigit. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue putu sendiri di rumah, berikut adalah cara membuat kue putu sederhana yang dapat Anda ikuti.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan digunakan dalam pembuatan kue putu sederhana:

  1. 200 gram beras ketan
  2. 100 gram gula merah, serut halus
  3. 100 ml air matang
  4. 1/2 sendok teh garam
  5. 2 lembar daun pandan, ikat simpul
  6. Parutan kelapa, kukus sebentar
  7. Gula pasir secukupnya untuk taburan

Langkah-langkah Pembuatan

Setelah semua bahan tersedia, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue putu sederhana:

1. Rendam beras ketan dalam air selama 4 jam, kemudian tiriskan.

2. Haluskan beras ketan yang telah direndam menggunakan blender atau ulekan hingga menjadi adonan yang lembut.

3. Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan gula merah serut halus ke dalam panci dan aduk hingga gula merah larut sempurna.

4. Tambahkan adonan beras ketan, garam, dan daun pandan ke dalam panci. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

5. Tutup panci dengan rapat dan kukus adonan selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.

6. Setelah matang, angkat panci dari kukusan dan biarkan adonan dingin sejenak.

7. Ambil sejumput adonan dan pipihkan menggunakan kedua tangan.

8. Letakkan sejumput gula merah serut di tengah adonan yang telah dipipihkan tadi.

9. Rapatkan adonan hingga membentuk bola dan pastikan gula merah terbungkus dengan baik di dalamnya.

10. Ulangi langkah 7-9 hingga adonan habis.

11. Setelah bola-bola adonan terbentuk, kukus kue putu dalam kukusan yang telah dipersiapkan sebelumnya selama kurang lebih 15-20 menit.

12. Angkat kue putu dari kukusan dan biarkan dingin sejenak.

13. Setelah dingin, gulingkan kue putu dalam parutan kelapa yang telah dikukus sebentar.

14. Taburi kue putu dengan gula pasir secukupnya dan sajikan dalam wadah yang menarik.

Kesimpulan

Hello! Itulah cara membuat kue putu sederhana yang dapat Anda coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati kue putu yang lezat tanpa harus membelinya di toko. Selamat mencoba, dan semoga berhasil!