Selamat datang di artikel kami yang akan membahas tentang cara membuat lapis tepung terigu dan kanji. Apakah Anda sedang mencari resep yang mudah dan lezat untuk lapisan yang renyah di luar, tetapi lembut di dalam? Jika iya, Anda telah datang ke tempat yang tepat! Dalam artikel ini, kami akan membagikan langkah-langkah sederhana untuk membuat lapis tepung terigu dan kanji yang sempurna. Jadi, tanpa basa-basi lagi, mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Sebelum kita memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat lapis tepung terigu dan kanji ini. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan kita gunakan:
– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 50 gram tepung kanji
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh garam
– 2 sendok makan gula pasir
– 2 butir telur, kocok lepas
– 300 ml susu cair
– 50 gram mentega, lelehkan
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Pertama-tama, dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung kanji, baking powder, garam, dan gula pasir. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.
2. Selanjutnya, tambahkan telur kocok lepas ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur secara merata.
3. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak bergerindil.
4. Setelah itu, tuangkan mentega leleh ke dalam adonan lapis dan aduk rata.
5. Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang. Olesi permukaannya dengan sedikit minyak goreng.
6. Setelah wajan panas, tuangkan adonan lapis ke dalam wajan dengan sendok sayur. Ratakan permukaannya dengan bagian belakang sendok.
7. Biarkan adonan lapis mengembang dan matang di satu sisi sekitar 2-3 menit hingga permukaannya berlubang-lubang.
8. Setelah itu, balik adonan lapis menggunakan spatula dan masak hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan.
9. Angkat lapis tepung terigu dan kanji dari wajan dan letakkan di atas talenan kayu. Potong-potong lapis sesuai dengan selera.
10. Ulangi langkah 6-9 hingga adonan habis.
Cara Penyajian:
Sekarang, lapis tepung terigu dan kanji Anda siap disajikan! Anda dapat menyantapnya dengan siraman gula merah cair atau selai favorit Anda. Lapis ini juga enak disajikan dengan taburan keju parut atau potongan buah segar. Selempang teh atau kopi hangat, dan hidangan lezat ini akan menjadi camilan yang sempurna untuk menemani waktu santai Anda.
Kesimpulan:
Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep sederhana untuk membuat lapis tepung terigu dan kanji yang lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat dengan mudah membuat camilan yang lezat ini di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan nikmatnya lapis tepung terigu dan kanji yang renyah di luar, tetapi lembut di dalam. Selamat mencoba!