Pengantar
Hello pembaca! Apakah Anda menyukai leker yang renyah dan lezat? Jika iya, Anda berada di tempat yang tepat! Di artikel ini, kami akan berbagi dengan Anda cara membuat leker teflon yang sempurna. Tidak perlu khawatir, meskipun terdengar rumit, sebenarnya membuat leker teflon tidaklah sesulit yang Anda bayangkan. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut:
1. 250 gram tepung terigu
2. 2 butir telur
3. 500 ml susu cair
4. 1 sendok teh garam
5. 1 sendok makan gula pasir
6. Minyak goreng secukupnya
7. Teflon anti lengket
Langkah-langkah Membuat Leker Teflon
1. Pertama-tama, dalam sebuah wadah besar, campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Selanjutnya, pecahkan telur ke dalam wadah yang berisi campuran tepung terigu tadi. Aduk kembali hingga tercampur merata.
3. Setelah itu, tuangkan susu cair sedikit-sedikit ke dalam wadah. Aduk terus hingga adonan benar-benar tercampur merata dan tidak ada gumpalan.
4. Setelah adonan tercampur merata, diamkan selama kurang lebih 15-20 menit agar adonan mengembang.
5. Panaskan teflon anti lengket di atas kompor dengan api kecil. Pastikan teflon sudah cukup panas sebelum melanjutkan langkah berikutnya.
6. Tuangkan sedikit minyak goreng ke teflon yang sudah dipanaskan. Ratakan minyak dengan menggunakan spatula atau kain bersih.
7. Ambil satu sendok sayur adonan leker yang sudah mengembang dan tuang ke teflon. Ratakan adonan menggunakan bagian belakang sendok sayur atau spatula.
8. Masak adonan leker dengan api kecil hingga pinggirannya mulai terlihat kering dan berwarna kecokelatan. Ini membutuhkan waktu sekitar 1-2 menit.
9. Setelah pinggiran leker sudah kering, balik leker menggunakan spatula dan masak sisi lainnya hingga matang sempurna. Hal ini akan memakan waktu sekitar 1 menit.
10. Angkat leker dari teflon dan letakkan di atas piring saji. Ulangi langkah 7-9 untuk membuat leker berikutnya.
Tips dan Trik
– Pastikan teflon sudah cukup panas sebelum tuang adonan leker.
– Gunakan spatula atau sendok sayur yang lebar untuk membaurkan adonan di teflon.
– Jangan menekan adonan terlalu keras saat memasak agar leker tetap renyah.
– Jika ingin menambahkan topping ke leker, seperti keju parut atau gula halus, tambahkan saat adonan belum mengembang.
Kesimpulan
Hello pembaca! Sekarang Anda telah mengetahui cara membuat leker teflon yang lezat dan renyah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menggunakan teflon anti lengket, Anda akan dapat membuat leker teflon dengan mudah dan sukses. Selamat mencoba!