Putu Ayu, Si Manis yang Menggoda Lidah
Hello! Apa kabar semuanya? Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep dan cara membuat putu ayu kukus sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Putu ayu adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan tekstur lembut. Kue ini sering dijadikan sebagai hidangan penutup atau camilan yang lezat. Yuk, simak langkah-langkahnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai membuat putu ayu kukus, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan. Kamu bisa menemukan bahan-bahan ini di supermarket terdekat atau pasar tradisional. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 200 ml santan
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- Secubit garam
- Daun pandan secukupnya
- Keju parut untuk taburan (opsional)
Langkah-langkah Membuat Putu Ayu Kukus
Setelah semua bahan sudah siap, sekarang saatnya kita mulai membuat putu ayu kukus yang lezat. Ikuti langkah-langkah berikut ini:
Langkah 1: Pertama-tama, kita akan membuat adonan untuk putu ayu. Dalam sebuah wadah, campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata menggunakan sendok kayu atau spatula.
Langkah 2: Setelah adonan kering tercampur dengan baik, tambahkan telur dan santan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan adonan.
Langkah 3: Selanjutnya, tambahkan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk rata dan pastikan aroma vanili merata di dalam adonan.
Langkah 4: Ambil daun pandan segar dan iris-iris menjadi potongan kecil. Masukkan potongan daun pandan ke dalam adonan putu ayu. Aduk kembali hingga daun pandan tercampur merata.
Langkah 5: Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi cetakan putu ayu dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket saat dikukus.
Langkah 6: Tuangkan adonan putu ayu kukus ke dalam cetakan hingga penuh. Jangan lupa untuk menutup rapat cetakan dengan daun pisang atau plastic wrap agar uap tidak masuk ke dalam adonan.
Langkah 7: Kukus putu ayu selama kurang lebih 15-20 menit. Pastikan kue telah matang dengan cara menusuknya menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, artinya kue sudah matang.
Langkah 8: Setelah matang, angkat putu ayu kukus dari kukusan dan biarkan sedikit dingin. Setelah itu, keluarkan putu ayu dari cetakan dengan bantuan sendok atau tusuk gigi.
Langkah 9: Jika kamu suka, kamu bisa menambahkan taburan keju parut di atas putu ayu. Hal ini akan memberikan sentuhan gurih dan keju yang lezat.
Penyajian dan Kesimpulan
Putu ayu kukus siap untuk disajikan! Kamu bisa menyajikannya dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai dengan selera kamu. Putu ayu kukus merupakan hidangan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman terdekat.
Itulah cara membuat putu ayu kukus sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa menjadi referensi bagi kamu yang ingin mencoba membuat kue tradisional Indonesia yang lezat. Selamat mencoba!