Pengenalan Talam Ubi
Hello! Apakah kamu pecinta makanan manis tradisional? Jika iya, kamu pasti tidak boleh melewatkan talam ubi! Talam ubi adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan dasar ubi yang manis dan lezat. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep talam ubi yang sederhana dan mudah diikuti. Jadi, simak terus ya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan talam ubi, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
1. 500 gram ubi jalar, dikukus dan dihaluskan.
2. 200 gram tepung beras.
3. 150 gram gula pasir.
4. 400 ml santan kental.
5. 1/2 sendok teh garam.
6. Daun pandan secukupnya, iris tipis.
7. Minyak untuk melumuri cetakan.
Langkah-langkah Pembuatan Talam Ubi
Dalam tahap ini, kami akan memandu kamu untuk membuat talam ubi yang lezat dan menggugah selera. Simak langkah-langkah berikut:
1. Campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak bergerindil.
3. Setelah itu, tambahkan ubi yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
4. Panaskan panci kukusan dengan api sedang. Pastikan air dalam panci cukup banyak sehingga dapat menghasilkan uap yang banyak.
5. Sambil menunggu panci kukusan panas, lumuri cetakan dengan minyak agar adonan tidak lengket pada cetakan.
6. Setelah panci kukusan panas, tuangkan adonan ubi ke dalam cetakan. Ratakan permukaannya agar talam ubi memiliki ketebalan yang seragam.
7. Taburi irisan daun pandan di atas adonan ubi. Hal ini akan memberikan aroma yang harum dan segar pada talam ubi.
8. Letakkan cetakan ke dalam panci kukusan yang telah dipanaskan. Tutup panci dengan rapat dan kukus selama sekitar 30-40 menit hingga matang sempurna.
9. Setelah matang, angkat talam ubi dari panci kukusan dan biarkan sedikit dingin sebelum dihidangkan.
Talam Ubi yang Siap Disajikan
Sekarang, talam ubi yang lezat dan menggugah selera siap untuk dihidangkan. Kamu dapat memotongnya menjadi bentuk-bentuk kecil atau menyerupai kue brownies. Talam ubi ini cocok disajikan sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan siang atau malam. Rasanya yang manis dan lembut pasti akan membuat kamu ketagihan!
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep talam ubi yang sederhana dan mudah diikuti. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membuat talam ubi yang lezat dan menggugah selera. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan jadikan talam ubi sebagai salah satu hidangan spesial untuk keluarga dan teman-temanmu. Selamat mencoba!