Apa kabar, pembaca yang budiman! Semoga tulisan ini bisa memberikan inspirasi untuk menyajikan cemilan yang simpel namun tetap lezat menggunakan tepung sebagai bahan utamanya. Tepung seringkali menjadi bahan yang tidak tergantikan dalam pembuatan berbagai jenis makanan, termasuk cemilan. Mari kita simak beberapa resep cemilan simpel yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
1. Singkong Crispy
Singkong crispy adalah salah satu cemilan simpel yang bisa Anda buat dengan tepung. Pertama-tama, kupas dan potong singkong menjadi irisan tipis. Lalu, campurkan tepung terigu, tepung beras, dan bumbu lainnya seperti garam, merica, dan bawang putih bubuk. Balurkan irisan singkong dengan campuran tepung tersebut, lalu goreng hingga kuning kecokelatan. Singkong crispy siap disantap saat hangat.
2. Pisang Goreng Renyah
Pisang goreng menjadi salah satu cemilan yang sangat digemari. Untuk membuat pisang goreng yang renyah, Anda dapat menggunakan tepung terigu sebagai bahan utamanya. Kupas pisang dan potong menjadi irisan. Campurkan tepung terigu, garam, dan sedikit baking powder. Celupkan irisan pisang ke dalam adonan tepung tersebut, lalu goreng hingga kuning keemasan. Sajikan pisang goreng renyah ini dengan gula pasir atau madu.
3. Dadar Gulung Isi Kelapa
Dadar gulung adalah cemilan yang terbuat dari adonan tepung terigu dengan isian kelapa yang manis. Untuk membuat dadar gulung, campurkan tepung terigu, gula, santan, dan air secukupnya hingga membentuk adonan yang kental. Panaskan wajan datar dan tuangkan adonan tipis-tipis, lalu masak hingga adonan matang. Setelah itu, beri isian kelapa yang telah dicampur dengan gula pasir. Gulung dadar tersebut dan potong-potong sesuai selera.
4. Lumpia Goreng
Lumpia goreng adalah cemilan yang umumnya berisi sayuran dan daging cincang. Untuk membuat kulit lumpia goreng, Anda membutuhkan tepung terigu dan air secukupnya. Campurkan kedua bahan tersebut hingga membentuk adonan yang elastis. Setelah itu, tipiskan adonan menggunakan rolling pin. Isikan adonan dengan sayuran dan daging cincang yang telah dicampur dengan bumbu sesuai selera. Gulung adonan hingga rapi, lalu goreng hingga kuning keemasan.
5. Onde-onde
Onde-onde adalah cemilan yang terbuat dari tepung ketan yang digoreng dan berisi kacang hijau. Untuk membuat onde-onde, campurkan tepung ketan dengan air panas hingga membentuk adonan yang lembut. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri isian kacang hijau yang telah direbus dan manis. Bulatkan adonan hingga isian terbungkus rata, lalu goreng hingga matang. Onde-onde siap dinikmati dengan rasa manis khasnya.
6. Martabak Manis
Martabak manis adalah cemilan yang berisi campuran cokelat, kacang, dan keju yang dibalut dengan adonan tepung. Untuk membuat adonan martabak manis, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula, dan air hangat. Diamkan selama beberapa menit hingga adonan mengembang. Panaskan wajan datar dan tuangkan setengah adonan di atasnya. Ratakan adonan dan taburi dengan campuran cokelat, kacang, dan keju. Tutup wajan dan biarkan adonan matang. Lipat adonan menjadi setengah, lalu potong-potong sesuai selera.
7. Banana Nugget
Banana nugget adalah cemilan yang terbuat dari pisang dan tepung yang digoreng hingga renyah. Pertama-tama, haluskan pisang dengan garpu, lalu campurkan dengan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan sedikit baking powder. Aduk hingga rata, lalu tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin. Panggang adonan dalam oven hingga matang. Setelah itu, potong adonan menjadi persegi dan goreng hingga kuning keemasan.
8. Donat Kentang
Donat kentang adalah cemilan yang sangat lezat dan mudah dibuat. Campurkan tepung terigu, kentang yang telah direbus dan dihaluskan, gula, ragi instan, dan air hangat. Aduk hingga rata, lalu diamkan selama beberapa menit hingga adonan mengembang. Giling adonan dan bentuk sesuai selera. Biarkan donat mengembang lagi, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Sajikan donat kentang ini dengan taburan gula halus atau cokelat.
9. Bolu Kukus
Bolu kukus adalah cemilan yang bisa Anda buat dengan menggunakan tepung terigu. Campurkan tepung terigu, gula, baking powder, telur, dan margarin yang telah dilelehkan. Aduk hingga rata, lalu tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin. Kukus adonan hingga matang selama kurang lebih 30-40 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Potong-potong bolu kukus dan sajikan sebagai cemilan yang lezat.
10. Kroket Kentang
Kroket kentang adalah cemilan yang cocok disajikan sebagai lauk pauk atau cemilan. Pertama-tama, rebus kentang hingga empuk, lalu haluskan dengan garpu. Campurkan kentang halus dengan tepung terigu, susu cair, dan bumbu sesuai selera. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, lalu gulingkan dalam tepung terigu, telur, dan tepung panir. Goreng kroket hingga kuning keemasan. Sajikan kroket kentang ini dengan saus tomat atau mayones.
11. Pancake
Pancake adalah cemilan yang sangat populer dan bisa dinikmati dalam berbagai variasi rasa. Untuk membuat pancake, campurkan tepung terigu, gula, baking powder, telur, susu cair, dan margarin yang telah dilelehkan. Aduk hingga rata, lalu tuangkan adonan ke dalam wajan yang telah dipanaskan. Goreng pancake hingga kedua sisinya kecokelatan. Sajikan pancake dengan taburan gula halus, madu, atau selai favorit Anda.
12. Serabi
Serabi adalah cemilan yang terbuat dari adonan tepung beras yang digoreng hingga matang. Untuk membuat serabi, campurkan tepung beras, santan, gula, dan air secukupnya. Aduk hingga rata dan biarkan selama beberapa menit agar adonan mengembang. Panaskan wajan datar dan tuangkan adonan sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Tunggu hingga bagian bawah serabi matang, lalu tutup wajan dan biarkan hingga serabi matang sempurna.
13. Churros
Churros adalah cemilan yang berasal dari Spanyol dan semakin populer di Indonesia. Untuk membuat churros, campurkan air, margarin, gula, dan garam dalam panci. Panaskan hingga mendidih, lalu masukkan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan kalis. Masukkan adonan ke dalam spuit dengan cetakan bintang, lalu gunting adonan dengan panjang sesuai selera. Goreng churros hingga kuning kecokelatan dan taburi dengan campuran gula dan kayu manis.
14. Cireng
Cireng adalah cemilan khas dari Bandung yang terbuat dari adonan tepung tapioka yang digoreng hingga matang. Untuk membuat cireng, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, air panas, dan bumbu sesuai selera. Aduk hingga rata, lalu ambil sedikit adonan dan bulatkan. Goreng cireng hingga mengapung dan berwarna kuning kecokelatan. Sajikan cireng dengan saus kacang atau sambal kacang.
15. Kroket Ayam
Kroket ayam adalah cemilan yang terbuat dari daging ayam yang diolah menjadi isian yang lezat. Pertama-tama, rebus daging ayam hingga empuk, lalu haluskan dengan garpu atau blender. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan daging ayam yang telah dihaluskan. Tambahkan tepung terigu dan susu cair, lalu aduk hingga rata dan matang. Dinginkan adonan dan bentuk menjadi bulat-bulat. Gulingkan dalam tepung terigu, telur, dan tepung panir, lalu goreng hingga kuning kecokelatan.
16. Tahu Crispy
Tahu crispy adalah cemilan yang sangat mudah dibuat dan bisa dinikmati dengan berbagai saus. Pertama-tama, potong tahu menjadi irisan tipis. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan bumbu lainnya seperti merica dan bawang putih bubuk. Balurkan irisan tahu dengan campuran tepung tersebut, lalu goreng hingga kuning keemasan. Tahu crispy siap disantap saat hangat dan nikmat.
17. Cheese Stick
Cheese stick adalah cemilan yang terbuat dari adonan tepung dengan isian keju yang lezat. Untuk membuat cheese stick, campurkan tepung terigu, mentega, garam, keju parut, dan air secukupnya. Aduk hingga rata dan membentuk adonan yang elastis. Tipiskan adonan menggunakan rolling pin, lalu potong menjadi bentuk stick. Panggang cheese stick dalam oven hingga matang dan keju meleleh. Sajikan cheese stick sebagai cemilan yang lezat dan menggugah selera.
18. Keripik Singkong
Keripik singkong adalah cemilan yang bisa Anda buat dengan cara dikeringkan. Pertama-tama, kupas dan iris singkong menjadi irisan tipis. Rendam irisan singkong dalam air garam selama 15 menit, lalu tiriskan. Setelah itu, panaskan minyak dalam jumlah yang cukup, lalu goreng irisan singkong hingga kering dan kecokelatan. Sajikan keripik singkong sebagai cemilan yang renyah dan lezat.
19. Kue Putu
Kue putu adalah cemilan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan kelapa. Untuk membuat kue putu, campurkan tepung beras, air daun pandan, dan air secukupnya. Aduk hingga rata, lalu kukus adonan dalam cetakan khusus kue putu hingga matang. Setelah matang, isi kue putu dengan serutan kelapa yang telah dicampur dengan gula merah. Sajikan kue putu sebagai cemilan yang manis dan lezat.
20. Brownies Kukus
Brownies kukus adalah cemilan yang bisa Anda nikmati kapan pun. Campurkan tepung terigu, gula, cokelat bubuk, baking powder, telur, dan margarin yang telah dilelehkan. Aduk hingga rata, lalu tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin. Kukus adonan hingga matang selama kurang lebih 30-40 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Potong-potong brownies kukus dan sajikan sebagai cemilan yang lezat.
Kesimpulan
Dengan menggunakan tepung sebagai bahan utamanya, Anda dapat membuat berbagai macam cemilan simpel yang lezat dan menggugah selera. Mulai dari singkong crispy, pisang goreng renyah, dadar gulung isi kelapa, hingga martabak manis, semua bisa Anda coba di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan dan rasa sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati cemilan lezat dari tepung!