Kue Kering Kacang Tanah yang Bikin Lidah Bergoyang
Hello pembaca! Siapa yang tidak suka kue kering? Camilan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama saat momen Lebaran tiba. Salah satu jenis kue kering yang paling populer adalah kue kering kacang tanah. Dengan rasa gurih dan renyahnya yang khas, kue kering kacang tanah menjadi pilihan utama yang sulit untuk ditolak. Di artikel ini, kita akan membahas segala hal tentang kue kering kacang tanah, mulai dari sejarahnya hingga resepnya yang lezat. Yuk, simak selengkapnya!
Sejarah Kue Kering Kacang Tanah
Kue kering kacang tanah telah ada sejak zaman dulu. Biasanya, kue ini dibuat pada momen-momen spesial seperti Lebaran, pernikahan, atau acara-acara adat. Kue kering kacang tanah pertama kali diperkenalkan oleh nenek moyang kita yang cerdik dan kreatif dalam memanfaatkan bahan-bahan yang ada di sekitar mereka. Kue ini awalnya hanya terdiri dari beberapa bahan sederhana seperti kacang tanah, tepung terigu, mentega, dan gula. Namun seiring berjalannya waktu, resep kue kering kacang tanah semakin beragam dengan penambahan bahan-bahan lain seperti cokelat, keju, atau kismis.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue kering kacang tanah, kamu akan memerlukan beberapa bahan berikut:
1. 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
2. 250 gram tepung terigu
3. 200 gram mentega, suhu ruang
4. 100 gram gula pasir
5. 1 butir telur
6. 1 sendok teh vanili
7. 1/2 sendok teh baking powder
8. Sejumput garam
Dengan bahan-bahan tersebut, kamu sudah siap untuk membuat kue kering kacang tanah yang lezat!
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Dalam sebuah wadah, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan telur dan vanili ke dalam adonan mentega, lalu aduk rata.
3. Campurkan kacang tanah yang telah dihaluskan ke dalam adonan dan aduk rata.
4. Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Kemudian, tambahkan ke dalam adonan kacang tanah secara bertahap sambil diaduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Setelah adonan terbentuk, dinginkan dalam lemari es selama 30 menit.
6. Setelah dingin, bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas baking.
7. Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga kue matang dan berwarna keemasan.
8. Setelah matang, biarkan kue kering kacang tanah dingin sejenak sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Variasi Kue Kering Kacang Tanah yang Menggugah Selera
Kue kering kacang tanah memiliki banyak variasi yang bisa kamu coba. Beberapa variasi populer di antaranya adalah:
1. Kue kering kacang tanah cokelat: Tambahkan 50 gram bubuk kakao ke dalam adonan untuk memberikan sentuhan rasa cokelat yang lezat.
2. Kue kering kacang tanah keju: Campurkan 100 gram keju parut ke dalam adonan untuk memberikan rasa gurih yang berbeda.
3. Kue kering kacang tanah kismis: Tambahkan 100 gram kismis ke dalam adonan untuk memberikan rasa manis dan sedikit asam yang menyegarkan.
4. Kue kering kacang tanah green tea: Tambahkan 2 sendok makan bubuk green tea ke dalam adonan untuk memberikan aroma dan rasa yang unik.