Hello pembaca! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang resep biji ketapang tanpa kelapa. Bagi pecinta makanan ringan, biji ketapang tentu sudah tidak asing lagi. Biji ketapang adalah makanan ringan yang terbuat dari kelapa parut yang digoreng hingga kering. Namun, tahukah kamu bahwa ada juga biji ketapang yang bisa dibuat tanpa kelapa? Nah, kali ini kita akan berbagi resep biji ketapang tanpa kelapa yang lezat dan gurih. Simak yuk artikel ini hingga selesai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai membuat biji ketapang tanpa kelapa, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan terlebih dahulu. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:
- 200 gram kacang tanah, sangrai hingga matang
- 100 gram tepung sagu
- 50 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah Pembuatan
Setelah semua bahan siap, sekarang kita bisa mulai membuat biji ketapang tanpa kelapa. Berikut langkah-langkahnya:
1. Sangrai Kacang Tanah
Pertama-tama, sangrai kacang tanah hingga matang. Kamu bisa menggunakan wajan datar dengan api sedang. Pastikan kacang tanah matang merata dan berwarna kecokelatan. Angkat dan biarkan dingin.
2. Hancurkan Kacang Tanah
Setelah kacang tanah sudah dingin, hancurkan kacang tanah tersebut hingga halus. Kamu bisa menggunakan blender atau food processor untuk mempermudah proses ini. Jika tidak memiliki blender atau food processor, kamu juga bisa menggunakan ulekan atau cobek.
3. Campurkan Semua Bahan
Selanjutnya, campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan tepung sagu, tepung terigu, garam, gula pasir, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Bentuk Adonan
Bentuk adonan menjadi biji ketapang dengan ukuran yang sesuai dengan selera kamu. Kamu bisa membuatnya bulat atau berbentuk oval. Pastikan ukuran biji ketapang seragam agar hasilnya lebih cantik.
5. Goreng Biji Ketapang
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng biji ketapang yang sudah dibentuk hingga matang dan berwarna kecokelatan. Jangan lupa untuk membalik biji ketapang agar matang merata.
6. Tiriskan dan Dinginkan
Setelah matang, angkat biji ketapang dan tiriskan dari minyak goreng. Biarkan biji ketapang dingin sepenuhnya sebelum disajikan. Biji ketapang yang sudah dingin akan lebih renyah dan enak.
Selamat Menikmati!
Itulah resep biji ketapang tanpa kelapa yang bisa kamu coba di rumah. Makanan ringan ini cocok untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau sebagai camilan saat nonton film. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah membahas tentang resep biji ketapang tanpa kelapa. Biji ketapang adalah makanan ringan yang lezat dan gurih. Dengan menggunakan kacang tanah sebagai pengganti kelapa, biji ketapang tetap bisa dinikmati oleh mereka yang alergi atau tidak menyukai kelapa. Selain itu, resep ini juga sangat mudah untuk diikuti di rumah. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba membuat biji ketapang tanpa kelapa sendiri di rumah!