Hello, pembaca yang budiman! Apa kabar? Semoga selalu dalam keadaan sehat dan bahagia. Kali ini, kita akan membahas tentang resep bikin nastar, salah satu kue khas yang tak pernah absen di meja Lebaran. Nastar yang lezat dengan isi selai nanas yang manis tentu akan membuat momen Lebaran semakin spesial. Yuk, simak resepnya di bawah ini dan buatlah nastar sendiri di rumah!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan nastar, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:
- 250 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 400 gram tepung terigu
- 50 gram maizena
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 200 gram selai nanas (dapat dibeli atau dibuat sendiri)
- Gula pasir secukupnya (untuk taburan)
Langkah Pembuatan
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat nastar yang lezat ini:
Langkah 1: Siapkan wadah dan kocok margarin serta gula halus hingga mengembang dan teksturnya menjadi lembut.
Langkah 2: Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
Langkah 3: Campurkan tepung terigu, maizena, vanili bubuk, dan garam dalam wadah terpisah. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Langkah 4: Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan margarin dan gula halus. Aduk rata menggunakan spatula atau tangan.
Langkah 5: Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Setelah itu, bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan di dalam kulkas selama 30 menit.
Langkah 6: Setelah adonan dingin, ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih dengan diameter sekitar 2 cm. Letakkan selai nanas di tengah adonan dan rapatkan adonan hingga selai tertutup rapat.
Langkah 7: Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 160 derajat Celsius. Selanjutnya, susun nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
Langkah 8: Panggang nastar dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang dengan warna keemasan. Jangan lupa untuk memutar posisi loyang agar nastar matang merata.
Langkah 9: Setelah matang, keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin sejenak. Taburi nastar dengan gula pasir secukupnya untuk memberikan efek garing pada bagian luar nastar.
Tips dan Trik
Agar nastar yang kamu buat memiliki rasa dan tampilan yang sempurna, ada beberapa tips dan trik yang bisa kamu ikuti:
- Pastikan margarin yang digunakan benar-benar dalam keadaan lembut, agar mudah diolah dan menghasilkan tekstur kue yang lezat.
- Jangan terlalu lama menguleni adonan, karena bisa membuat kue menjadi keras dan tidak lezat.
- Saat membentuk adonan nastar, pastikan selai nanas tertutup rapat agar tidak keluar saat dipanggang.
- Panggang nastar dengan suhu yang rendah agar matang merata dan tidak gosong di bagian luar.
- Gunakan gula pasir halus untuk taburan agar gula tidak terlalu kasar saat dikunyah.
Kesimpulan
Nastar adalah salah satu kue wajib yang harus ada di meja Lebaran. Dengan mengikuti resep bikin nastar di atas, kamu bisa membuat kue yang lezat dan menyenangkan sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga nastar yang kamu buat berhasil menjadi hidangan favorit keluarga saat Lebaran nanti. Selamat berkreasi!