Menikmati Kelezatan Black Forest yang Lembut dan Moist
Hello! Bagaimana kabar kalian hari ini? Semoga semuanya dalam keadaan baik-baik saja. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep black forest yang lembut dan moist. Siapa yang tidak suka dengan kue yang satu ini? Black forest menjadi salah satu kue favorit banyak orang karena kombinasi rasa cokelat, krim, dan ceri yang sempurna. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Sebelum kita mulai membuat black forest, ada beberapa bahan yang perlu kita siapkan terlebih dahulu. Untuk kue cokelatnya, kita membutuhkan 200 gram tepung terigu, 75 gram cokelat bubuk, 1 sendok teh baking powder, 1/2 sendok teh baking soda, 1/4 sendok teh garam, 150 gram mentega, 200 gram gula pasir, 2 butir telur, 1 sendok teh vanili, dan 200 ml susu cair. Sedangkan untuk isiannya, kita butuh 500 ml whipped cream, 100 gram ceri kaleng, dan 100 ml sirup ceri.
Pertama-tama, kita mulai dengan membuat adonan kue cokelatnya terlebih dahulu. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata dan sisihkan. Selanjutnya, kocok mentega dan gula pasir menggunakan mixer hingga lembut dan mengembang. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata. Masukkan vanili dan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Setelah adonan kue cokelatnya siap, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi dengan kertas roti. Ratakan permukaannya dengan spatula. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 25-30 menit atau hingga matang. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum diolah lebih lanjut.
Selagi kue cokelatnya dingin, kita bisa mulai membuat lapisan dan dekorasi black forest. Kocok whipped cream hingga mengembang dan mengental. Ambil satu lapis kue cokelat, olesi dengan whipped cream di atasnya, dan letakkan ceri di atas whipped cream. Lalu, tumpuk dengan lapisan kue cokelat lagi dan ulangi langkah yang sama hingga kue habis.
Setelah semua lapisan kue dan whipped cream tersusun dengan rapi, oleskan whipped cream di seluruh permukaan kue dengan menggunakan spatula. Buatlah dekorasi sesuai dengan selera, misalnya dengan menaburkan serutan cokelat atau memasukkan ceri di bagian tengah kue. Terakhir, siram kue dengan sirup ceri agar lebih lezat dan menyegarkan.
Black forest yang lembut dan moist siap disajikan untuk dinikmati. Kue ini cocok disantap dalam suasana santai bersama keluarga atau teman-teman terdekat. Rasanya yang manis dan segar akan membuat siapa pun tergoda untuk mencicipinya. Jangan lupa untuk menyimpan black forest di dalam kulkas agar tetap segar dan tahan lebih lama.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah membahas resep black forest yang lembut dan moist. Black forest merupakan kue yang populer dan disukai banyak orang karena rasa cokelat, krim, dan cerinya yang sempurna. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kalian bisa mencoba membuat black forest sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!