Lezatnya Bolu Santan Kukus yang Menggugah Selera
Hello, pembaca yang budiman! Apa kabar? Semoga selalu sehat dan bahagia ya. Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep bolu santan kukus yang lezat dan menggugah selera. Bolu santan kukus merupakan salah satu varian bolu yang memiliki rasa yang khas dan tekstur yang lembut. Yuk, simak resepnya dalam artikel ini!
Bolu santan kukus ini sangat cocok sebagai hidangan penutup setelah makan atau bahkan sebagai makanan ringan saat bersantai bersama keluarga. Dengan bahan yang mudah ditemukan di toko terdekat, Anda dapat dengan mudah membuat bolu santan kukus ini di rumah. Tanpa basa-basi lagi, mari kita langsung masuk ke resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 200 ml santan kental
2. 4 butir telur
3. 200 gram tepung terigu
4. 150 gram gula pasir
5. 1 sendok teh baking powder
6. 1/2 sendok teh vanili bubuk
7. 1/4 sendok teh garam
8. 50 gram margarin, lelehkan
9. Pewarna makanan (opsional)
Cara Membuat Bolu Santan Kukus:
1. Pertama-tama, siapkan loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis agar bolu tidak lengket saat diangkat nanti. Kemudian panaskan kukusan dengan api sedang.
2. Selanjutnya, pisahkan putih telur dan kuning telur. Kocok putih telur hingga mengembang dan berbusa menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi.
3. Di dalam mangkuk yang berbeda, kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengental dan berwarna putih pucat.
4. Tambahkan santan kental ke dalam adonan kuning telur dan gula pasir sambil terus diaduk hingga rata.
5. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan kuning telur dan santan. Aduk hingga tercampur sempurna.
6. Masukkan margarin leleh ke dalam adonan dan aduk rata.
7. Setelah itu, masukkan adonan putih telur yang telah dikocok ke dalam adonan kuning telur secara bertahap. Aduk perlahan dengan spatula hingga rata dan tidak ada gumpalan.
8. Jika Anda ingin memberikan warna pada bolu, tambahkan pewarna makanan sesuai selera ke dalam adonan dan aduk rata.
9. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan tadi. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
10. Taruh loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan tadi. Kukus bolu selama kurang lebih 30-40 menit dengan api sedang. Jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan berlangsung agar bolu bisa mengembang dengan baik.
11. Setelah matang, angkat bolu dari kukusan dan biarkan hingga dingin. Baru kemudian potong-potong bolu sesuai selera.
Kesimpulan:
Voila! Bolu santan kukus siap disajikan. Anda dapat menikmati kelezatan bolu ini saat hangat maupun dingin. Bolu santan kukus ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang begitu menggugah selera. Anda juga dapat menambahkan topping seperti keju parut atau cokelat serut untuk memberikan sentuhan ekstra pada bolu ini.
Bagaimana? Mudah bukan membuat bolu santan kukus ini? Dengan resep yang sederhana dan bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat mencoba membuat hidangan lezat ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses!