Resep Bolu Tape Kukus Sederhana: Nikmati Kelezatan dan Kesehatan dalam Satu Gigitan!
Bolu tape kukus memang menjadi salah satu camilan yang tidak pernah lekang oleh waktu. Seiring dengan perkembangan zaman, banyak variasi bolu tape yang bermunculan. Namun, kali ini kami akan berbagi dengan Anda resep bolu tape kukus sederhana yang mudah dibuat di rumah. Dalam artikel ini, kami akan mengajak Anda untuk menikmati kelezatan dan kesehatan dalam satu gigitan!
Hello, pembaca! Siapa sih yang tidak suka dengan bolu tape kukus? Rasanya yang manis, lembut, dan memiliki aroma tape yang khas membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang. Selain itu, bolu tape kukus juga dikenal sebagai camilan yang lebih sehat daripada bolu-bolu lainnya. Dalam resep ini, kami akan menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di sekitar kita. Jadi, mari kita mulai memasak!
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan berikut ini:- 200 gram tape singkong- 150 gram tepung terigu- 150 gram gula pasir- 4 butir telur- 1 sendok teh baking powder- 100 gram margarin- 100 ml air matang- Secubit garam
Setelah semua bahan tersedia, langkah pertama yang harus dilakukan adalah mempersiapkan tape singkong. Anda bisa membeli tape singkong yang sudah jadi di toko kue terdekat atau membuatnya sendiri. Jika Anda ingin membuat tape sendiri, rebus singkong hingga benar-benar matang, kemudian tumbuk sampai halus dan diamkan selama beberapa hari agar menjadi tape.
Selanjutnya, ambil wadah bersih dan kocok telur, gula pasir, dan margarin hingga tercampur rata. Kemudian, masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam wadah yang sama. Aduk semua bahan hingga tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
Setelah itu, tambahkan air matang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Pastikan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental. Jika terlalu cair, tambahkan sedikit tepung terigu. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air matang. Aduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak ada gumpalan.
Setelah adonan selesai, tambahkan tape singkong yang telah dipersiapkan sebelumnya. Aduk perlahan hingga tape tercampur merata dengan adonan. Pastikan tape terdistribusi merata agar rasa tape dapat dinikmati dalam setiap gigitan.
Selanjutnya, panaskan kukusan dengan api sedang. Oleskan margarin pada loyang kukusan atau gunakan cup kertas sebagai wadah bolu. Tuangkan adonan bolu tape kukus ke dalam loyang atau cup kertas dengan takaran yang pas. Jangan terlalu penuh agar bolu bisa mengembang dengan sempurna.
Setelah itu, kukus bolu tape selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang. Untuk memastikan kematangan, Anda bisa menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi yang ditusukkan ke dalam bolu keluar bersih, berarti bolu sudah matang sempurna.
Setelah matang, angkat bolu tape dari kukusan dan biarkan dingin sebentar sebelum dihidangkan. Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti taburan keju parut atau kacang almond cincang. Potong bolu tape menjadi beberapa bagian dan siap disajikan kepada keluarga dan teman-teman Anda.