Siapa yang tidak suka kue cokelat chip? Kue ini memiliki kombinasi sempurna antara rasa manis cokelat dan kelezatan cookies yang renyah. Saat kita menggigitnya, rasanya benar-benar menggoda lidah. Apalagi jika disajikan dengan secangkir susu hangat. Hmm, nikmatnya! Bagi Anda yang ingin mencoba membuat choco chip cookies sendiri di rumah, berikut adalah resep yang mudah dan praktis.
Pertama-tama, kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat choco chip cookies renyah ini. Bahan-bahannya cukup sederhana dan mudah ditemukan di toko terdekat. Beberapa bahan yang perlu disiapkan antara lain:
1. 200 gram mentega tawar, suhu ruang2. 200 gram gula pasir3. 150 gram gula palem4. 2 butir telur5. 1 sendok teh vanili6. 350 gram tepung terigu serbaguna7. 1 sendok teh baking soda8. 1 sendok teh garam9. 200 gram choco chip
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa langsung memulai proses pembuatan choco chip cookies ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Langkah 1: Mengocok Mentega dan Gula
Pada langkah pertama ini, kita perlu mengocok mentega tawar dan gula pasir hingga lembut dan mengembang. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang selama sekitar 2-3 menit. Pastikan mentega benar-benar lembut dan tidak ada gumpalan.
Langkah 2: Menambahkan Telur dan Vanili
Setelah mentega dan gula tercampur dengan baik, masukkan telur satu per satu ke dalam adonan. Tambahkan vanili dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan adonan tetap lembut dan tidak menggumpal.
Langkah 3: Menyaring Tepung, Baking Soda, dan Garam
Selanjutnya, kita perlu menyaring tepung terigu, baking soda, dan garam ke dalam adonan. Proses penyaringan ini bertujuan untuk memisahkan gumpalan-gumpalan yang ada pada tepung dan membuat adonan menjadi lebih lembut.
Langkah 4: Menggabungkan Dua Campuran
Kemudian, campurkan adonan mentega dan gula dengan campuran tepung terigu, baking soda, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu hingga semua bahan tercampur dengan sempurna. Jangan terlalu sering mengaduk agar adonan tidak menjadi keras.
Langkah 5: Menambahkan Choco Chip
Selanjutnya, tambahkan choco chip ke dalam adonan. Aduk rata menggunakan spatula hingga choco chip terdistribusi merata di dalam adonan. Jangan terlalu lama mengaduk agar choco chip tidak hancur.
Langkah 6: Memanggang Choco Chip Cookies
Setelah adonan siap, panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Ambil satu sendok adonan dan letakkan di atas loyang dengan jarak yang cukup antara satu adonan dengan adonan lainnya.
Panggang adonan selama 10-12 menit atau hingga bagian pinggiran cookies berwarna kecokelatan. Jika Anda menyukai cookies yang lebih renyah, panggang selama beberapa menit lebih lama. Setelah matang, angkat cookies dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin.
Nikmatnya Choco Chip Cookies Renyah
Setelah choco chip cookies ini dingin, Anda bisa langsung menikmatinya. Rasakan kombinasi manis gurih dari cokelat chip yang meleleh di dalam cookies yang renyah. Setiap gigitan akan membuat Anda ketagihan. Cocok disajikan sebagai camilan di waktu luang atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam.
Jangan lupa untuk menyimpan cookies dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Anda juga bisa mencoba variasi dengan menambahkan kacang almond cincang atau cranberry kering ke dalam adonan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!