Mengenal Lebih Dekat Kastengel Wisman
Hello pembaca setia! Sudahkah kalian mencoba kue kering yang satu ini? Kastengel Wisman adalah salah satu kue keju yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuat kue ini menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep kastengel Wisman yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan kue, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang harus disiapkan:
- 250 gram mentega
- 100 gram keju cheddar parut
- 2 kuning telur
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram susu bubuk
- 50 gram maizena
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Secukupnya wijen untuk taburan
Pastikan semua bahan yang kamu gunakan dalam keadaan segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
Langkah-langkah Pembuatan Kastengel Wisman
Nah, sekarang kita akan memasuki tahap pembuatan kastengel Wisman yang seru! Ikuti langkah-langkah berikut dengan seksama:
Langkah 1:
Siapkan wadah besar dan masukkan mentega yang telah dicairkan. Tambahkan keju cheddar parut dan kuning telur. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
Langkah 2:
Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, gula pasir, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
Langkah 3:
Selanjutnya, campurkan adonan kering ke dalam adonan mentega dan keju. Uleni adonan dengan tangan hingga terbentuk adonan yang lembut dan tidak lengket.
Langkah 4:
Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat lonjong seperti jari kelingking. Tumpuk ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
Langkah 5:
Taburi permukaan kastengel dengan wijen secukupnya. Pastikan biji wijen menempel dengan baik pada adonan.
Langkah 6:
Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celsius. Panggang kastengel dalam oven yang telah dipanaskan selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
Langkah 7:
Setelah matang, angkat kastengel dari oven dan biarkan dingin. Saat sudah dingin, kastengel siap disajikan atau disimpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
Kenikmatan Kastengel Wisman yang Tidak Bisa Dibantahkan
Setelah melewati proses pembuatan yang cukup sederhana, kastengel Wisman siap memanjakan lidahmu. Kue keju ini memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam. Rasa gurih dari keju cheddar akan langsung terasa begitu kamu menggigitnya. Bagian luar kastengel yang ditaburi wijen memberikan sentuhan aroma dan rasa yang lebih istimewa.
Kastengel Wisman tidak hanya cocok dinikmati sebagai camilan di sore hari, tetapi juga menjadi pilihan yang tepat untuk dihidangkan saat acara spesial seperti ulang tahun atau perayaan lainnya. Kue keju ini bisa menjadi hidangan yang istimewa untuk keluarga dan teman-teman terdekatmu. Dijamin, semua orang akan tergoda untuk mencicipinya berulang kali!
Kesimpulan
Demikianlah resep kastengel Wisman yang dapat kamu coba di rumah. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa menikmati kue keju yang lezat ini kapan saja. Untuk variasi rasa, kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera, seperti bawang putih bubuk atau daun seledri cincang. Selamat mencoba dan semoga sukses!