Kue Bingka, Makanan Tradisional yang Tak Pernah Lelah Menggugah Selera
Hello pembaca yang setia! Apa kabar? Bagaimana kalau kali ini kita mencoba resep kue bingka yang lezat dan menggugah selera? Kue bingka merupakan makanan tradisional Indonesia yang sudah ada sejak zaman dulu. Rasanya yang manis campur gurih membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Mari kita simak resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 250 gram tepung ketan putih
2. 200 ml santan kental
3. 200 gram gula merah, serut halus
4. 100 gram kelapa parut, sangrai
5. 2 sendok makan margarin, lelehkan
6. 1/2 sendok teh garam
7. 1/4 sendok teh vanili bubuk
8. 1 butir telur, kocok lepas
Langkah Pembuatan:
1. Pertama-tama, siapkan panci dan panaskan santan kental di atas api kecil. Tambahkan gula merah serut halus ke dalam panci dan aduk rata hingga gula merah larut sempurna.
2. Setelah gula merah larut, masukkan tepung ketan putih sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kue terbentuk.
3. Tambahkan kelapa parut sangrai, margarin leleh, garam, vanili bubuk, dan telur kocok lepas ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Pastikan adonan kue tidak terlalu kental atau terlalu encer. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit santan. Jika terlalu encer, tambahkan sedikit tepung ketan putih.
5. Setelah adonan kue siap, panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang dengan margarin atau minyak goreng agar kue tidak lengket saat dikukus.
6. Tuangkan adonan kue ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin atau minyak goreng. Ratakan permukaannya dengan sendok atau spatula.
7. Kukus adonan kue selama kurang lebih 40-45 menit hingga matang sempurna. Jangan lupa untuk menutup kukusan dengan kain bersih agar uap tidak masuk ke dalam adonan kue.
8. Setelah matang, angkat kue bingka dari kukusan dan biarkan dingin sejenak. Kemudian, potong-potong kue menjadi bentuk-bentuk yang diinginkan.
Sajikan Kue Bingka dalam Keadaan Hangat atau Dingin, Nikmatnya Tetap Sama
Kue bingka yang sudah matang siap disajikan dan dinikmati. Rasanya yang manis campur gurih akan membuat lidah Anda bergoyang. Anda bisa menyajikan kue bingka dalam keadaan hangat atau dingin, karena nikmatnya tetap sama.
Makanan tradisional ini cocok dinikmati bersama secangkir teh atau kopi hangat. Anda juga bisa menambahkan taburan kelapa parut sangrai di atas kue untuk memberikan cita rasa yang lebih gurih.
Jangan lupa untuk berbagi kue bingka dengan keluarga dan teman-teman Anda. Selain dapat memuaskan perut, kue bingka juga bisa menjadi hidangan yang menghangatkan hubungan sosial. Selamat mencoba dan semoga kue bingka Anda selalu lezat!
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah membahas resep kue bingka yang lezat dan menggugah selera. Kue bingka merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer karena rasa manis campur gurihnya. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa membuat kue bingka sendiri di rumah.
Ingatlah untuk selalu menyesuaikan kekentalan adonan kue agar hasilnya sempurna. Jangan lupa pula untuk menikmati kue bingka dengan cara yang Anda suka, baik itu dalam keadaan hangat atau dingin. Nikmatnya tetap sama!
Selamat mencoba resep kue bingka dan semoga berhasil. Selamat menikmati sensasi manis campur gurihnya kue bingka!