Kenali Kue Bugis Ketan Hitam, Manisnya yang Menggoda
Hello pembaca setia! Kali ini, kita akan membahas tentang resep kue Bugis yang sangat lezat dan menggugah selera, yaitu kue Bugis ketan hitam. Jika Anda adalah pecinta makanan manis, maka kue ini wajib Anda coba. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat kue Bugis ketan hitam di rumah. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan kue Bugis ketan hitam, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
1. 300 gram ketan hitam
2. 200 ml air matang
3. 200 ml santan kental
4. 150 gram gula merah, serut halus
5. 1 sendok teh garam
6. Daun pisang secukupnya untuk membungkus kue
Langkah-Langkah Pembuatan Kue Bugis Ketan Hitam
Setelah semua bahan siap, berikut adalah langkah-langkah dalam pembuatan kue Bugis ketan hitam:
1. Pertama, cuci ketan hitam hingga bersih, kemudian rendam dalam air selama sekitar 3 jam.
2. Setelah ketan hitam direndam, tiriskan dan kukus ketan hitam selama sekitar 30 menit hingga matang.
3. Selanjutnya, panaskan santan kental dalam panci kecil hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan gula merah serut dan garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Masak campuran santan, gula merah, dan garam dengan api kecil hingga mengental dan beraroma wangi. Aduk terus agar tidak gosong.
5. Setelah campuran santan mengental, angkat dan biarkan sedikit mendingin.
6. Selanjutnya, ambil selembar daun pisang dan letakkan sejumput ketan hitam di tengahnya.
7. Tambahkan satu sendok makan campuran santan ke dalam daun pisang dan rapatkan daun pisang menjadi segiempat.
8. Lakukan langkah yang sama hingga semua ketan hitam dan campuran santan habis.
9. Setelah semua kue dibungkus dalam daun pisang, kukus kue selama sekitar 30-40 menit hingga matang sempurna.
10. Angkat kue dari panci kukusan dan biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan.
11. Kue Bugis ketan hitam siap disajikan dan dinikmati!
Nikmati Sensasi Manis Kue Bugis Ketan Hitam yang Gurih
Setelah melewati proses pembuatan yang sederhana, kini saatnya Anda menikmati hasil karya Anda sendiri. Kue Bugis ketan hitam memiliki cita rasa yang begitu manis dan gurih. Ketan hitam yang lembut dipadu dengan gula merah yang kental benar-benar memberikan sensasi sempurna di lidah Anda.
Kue Bugis ketan hitam juga dapat disajikan dalam berbagai acara, seperti arisan, pesta ulang tahun, atau bahkan sebagai camilan di rumah. Dengan tampilannya yang menarik dan rasa yang menggoda, kue ini akan menjadi favorit semua orang.
Selamat Mencoba dan Selamat Menikmati!
Demikianlah resep kue Bugis ketan hitam yang dapat Anda coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang sedang mencari inspirasi untuk membuat kue manis yang lezat. Jangan lupa untuk membagikan hasil karya Anda kepada keluarga dan teman-teman terdekat. Selamat mencoba dan selamat menikmati!