Mari Kita Coba Buat Kue Donat Empuk Sendiri di Rumah
Hello pembaca yang setia! Apakah Anda pecinta kue donat? Jika iya, maka Anda berada di tempat yang tepat! Di artikel ini, kami akan membagikan resep kue donat empuk yang pasti akan membuat Anda ketagihan. Tidak perlu repot-repot pergi ke toko kue atau restoran, Anda dapat dengan mudah membuat donat empuk dan lezat ini di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda akan menikmati gigitan donat empuk yang menggoda. Jadi, siapkan alat-alat memasak Anda dan mari kita mulai!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Kue Donat Empuk
Sebelum kita masuk ke langkah-langkah pembuatan donat empuk ini, mari kita lihat terlebih dahulu apa saja bahan yang dibutuhkan. Anda akan membutuhkan:
1. 500 gram tepung terigu protein tinggi
2. 11 gram ragi instan
3. 100 gram gula pasir
4. 1/2 sendok teh garam
5. 2 butir telur
6. 200 ml susu cair
7. 50 gram margarin, lelehkan
8. Minyak untuk menggoreng
Setelah Anda menyiapkan semua bahan tersebut, maka kita dapat melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan donat empuk.
Langkah-Langkah Membuat Kue Donat Empuk
1. Pertama-tama, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.
2. Setelah itu, tambahkan telur dan susu cair ke dalam adonan tepung. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Tambahkan margarin yang telah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga margarin tercampur secara merata.
4. Setelah adonan tercampur dengan baik, uleni adonan dengan tangan selama sekitar 10-15 menit atau sampai elastis dan tidak lengket.
5. Letakkan adonan dalam mangkuk, tutup dengan kain bersih, dan biarkan adonan mengembang selama sekitar 1 jam atau hingga adonan menggandakan ukurannya.
6. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan memukulnya beberapa kali menggunakan tangan.
7. Giling adonan dengan rolling pin hingga memiliki ketebalan sekitar 1 cm.
8. Gunakan cetakan donat untuk memotong adonan menjadi bentuk donat. Jika Anda tidak memiliki cetakan donat, Anda dapat menggunakan gelas dengan diameter yang sesuai.
9. Letakkan donat yang telah dipotong pada loyang yang telah diolesi dengan sedikit minyak atau tepung agar donat tidak lengket.
10. Tutup donat dengan kain bersih dan biarkan mengembang lagi selama sekitar 30-45 menit.
11. Selagi donat mengembang, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
12. Goreng donat dalam minyak panas hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Pastikan untuk membalik donat agar matang merata.
13. Angkat donat dari minyak dan tiriskan dengan menggunakan kertas minyak atau tisu dapur.
14. Setelah donat dingin, Anda dapat memberikan topping atau taburan sesuai selera, seperti gula halus, cokelat leleh, atau selai.
15. Donat empuk siap disajikan! Nikmati donat ini dalam keadaan hangat atau dingin, baik sebagai camilan atau sarapan.