Mengenal Kue Jahe Kampung
Hello pembaca, apakah Anda pernah mencicipi kue jahe kampung? Kue tradisional ini memiliki cita rasa yang khas dengan sentuhan jahe yang segar. Di balik rasa lezatnya, kue jahe kampung juga memiliki manfaat yang luar biasa untuk kesehatan. Jika Anda penasaran dengan resepnya, berikut ini kami sajikan resep kue jahe kampung yang mudah untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 300 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 50 gram margarin
- 2 butir telur
- 2 sendok makan jahe parut
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
- Air secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah tahapan pembuatan kue jahe kampung yang mudah dan sederhana:
1. Persiapkan Bahan-Bahan
Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan bahan-bahan sudah diukur dengan tepat agar hasil kue menjadi sempurna.
2. Kocok Telur dan Gula
Selanjutnya, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk mempercepat proses ini.
3. Tambahkan Margarin dan Jahe Parut
Setelah telur dan gula tercampur rata, tambahkan margarin yang sudah dilelehkan dan jahe parut. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
4. Campurkan Tepung Terigu dan Baking Powder
Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan Tepung ke Adonan Telur dan Gula
Tuangkan campuran tepung dan baking powder secara bertahap ke dalam adonan telur dan gula. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Tambahkan Vanili dan Garam
Selanjutnya, tambahkan vanili bubuk dan garam ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tercampur merata.
7. Bentuk Adonan Menjadi Kue
Ambil sejumput adonan, bulatkan, dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.
8. Panggang Kue
Panaskan oven terlebih dahulu sebelum memanggang kue. Panggang kue jahe kampung dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan.
9. Angkat dan Dinginkan
Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat. Jangan menyentuh kue saat masih panas, karena bisa mengakibatkan kue hancur.
10. Kue Jahe Kampung Siap Disajikan
Setelah kue dingin, kue jahe kampung siap disajikan. Anda dapat menyantapnya bersama secangkir teh hangat untuk menemani waktu santai Anda.
Manfaat Kue Jahe Kampung
Kue jahe kampung tidak hanya nikmat untuk dijadikan camilan, tetapi juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan Anda. Jahe yang digunakan sebagai bahan utama pada kue ini memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Jahe juga diketahui dapat meredakan gangguan pencernaan dan mual serta memberikan efek menghangatkan tubuh.
Selain itu, kue jahe kampung juga mengandung bahan-bahan alami seperti tepung terigu, telur, dan gula pasir yang kaya akan nutrisi. Nutrisi tersebut dapat memberikan energi tambahan bagi tubuh Anda dan menjaga kesehatan tulang serta jaringan otot.
Terinspirasi oleh Tradisi Kampung
Kue jahe kampung tidak hanya lezat dan bergizi, tetapi juga membawa nostalgia akan masa kecil dan tradisi kampung. Rasanya yang autentik dan aroma jahe yang khas akan membawa Anda kembali ke kenangan manis di kampung halaman.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep kue jahe kampung ini di rumah. Nikmati kelezatannya sambil mengingat kembali masa kecil dan tradisi kampung yang berharga. Selamat mencoba!