Kue Kacang Ny Liem: Kue Kacang yang Lezat dan Gurih
Hello! Apakah Anda pecinta kue kering tradisional? Jika ya, maka Anda pasti harus mencoba resep kue kacang Ny Liem. Kue kacang ini terkenal dengan rasa yang lezat dan gurih, serta tekstur yang renyah. Siapa yang bisa menolak kelezatan kue kacang yang satu ini? Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep berikut ini dan rasakan kelezatan kue kacang Ny Liem di mulut Anda!
Sebelum kita mulai, berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat kue kacang Ny Liem:
– 250 gram tepung terigu
– 200 gram margarin
– 150 gram kacang tanah yang sudah dihaluskan
– 100 gram gula halus
– 1 butir kuning telur
– Sejumput garam
– Secubit baking powder (opsional)
– Kertas roti untuk alas
Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan margarin, gula halus, dan kuning telur. Aduk hingga merata dan lembut.
Selanjutnya, tambahkan tepung terigu, garam, dan baking powder (jika menggunakan) ke dalam campuran margarin. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
Setelah itu, masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga kacang terdistribusi merata dalam adonan.
Setelah semua bahan tercampur rata, ambil sedikit adonan dan giling hingga setebal 1 cm menggunakan rolling pin. Kemudian, gunakan cetakan kue kacang untuk membuat bentuk-bentuk sesuai selera.
Setelah semua adonan dibentuk, letakkan kue kacang di atas kertas roti yang sudah disiapkan. Pastikan jarak antara kue kacang satu dengan yang lain cukup untuk menghindari mereka menempel saat dipanggang.
Selanjutnya, panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celsius. Panggang adonan kue kacang selama 20-25 menit atau hingga warnanya kecokelatan. Jangan lupa untuk memutar posisi loyang setelah 10 menit agar kue matang merata.
Setelah kue matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak. Kue kacang Ny Liem siap disajikan! Anda dapat menyimpannya dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Kue kacang Ny Liem ini cocok disajikan sebagai camilan di waktu santai bersama keluarga atau teman. Rasanya yang gurih dan renyah akan membuat Anda ketagihan untuk mencicipi lebih dari satu. Jangan heran jika kue ini cepat habis saat disajikan!
Selain itu, Anda juga dapat mengkreasikan kue kacang ini dengan memberikan hiasan sesuai selera. Misalnya, taburkan gula halus di atasnya atau beri potongan kacang di tengah adonan sebelum dipanggang. Cobalah berbagai variasi dan temukan kombinasi yang paling Anda sukai!
Dalam membuat kue kacang Ny Liem, pastikan semua bahan yang digunakan segar dan berkualitas. Hal ini akan mempengaruhi hasil akhir dari kue yang Anda buat. Jika Anda menginginkan kue yang lebih renyah, Anda dapat menggunakan margarin yang mengandung lemak tinggi.
Semoga resep kue kacang Ny Liem ini bermanfaat bagi Anda. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan kue kacang ala Nyonya Liem ini! Jangan lupa untuk berbagi dengan keluarga dan teman Anda. Selamat mencoba!