Hello pembaca yang budiman! Di artikel kali ini, kita akan membahas resep kue kering goreng yang lezat dan mudah untuk disajikan. Kue kering goreng adalah salah satu makanan ringan yang populer di Indonesia. Bahan utama yang digunakan dalam resep ini adalah tepung terigu. Yuk, simak resep lengkapnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat kue kering goreng, pastikan Anda menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu disiapkan:
1. 250 gram tepung terigu protein sedang
2. 2 butir telur
3. 100 gram gula pasir
4. 50 gram margarin, lelehkan
5. 1 sendok teh vanili bubuk
6. 1/2 sendok teh baking powder
7. Gula bubuk secukupnya untuk taburan
8. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue kering goreng yang enak dan renyah:
1. Pertama-tama, kocok telur dan gula pasir dengan menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
2. Tambahkan margarin leleh dan vanili bubuk ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata menggunakan spatula.
3. Campurkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
5. Setelah adonan mengembang, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
6. Ambil sejumput adonan menggunakan sendok takar, lalu letakkan diatas wajan yang sudah dipanaskan. Goreng dalam minyak yang sudah panas hingga berwarna keemasan.
7. Angkat kue kering goreng yang telah matang dan tiriskan.
8. Ulangi langkah nomor 6 dan 7 hingga adonan habis.
9. Setelah kue kering goreng dingin, taburi dengan gula bubuk secukupnya.
Tips untuk Mendapatkan Kue Kering Goreng yang Sempurna
Untuk mendapatkan kue kering goreng yang sempurna, ada beberapa tips yang bisa Anda coba:
1. Pastikan adonan mengembang dengan baik sebelum digoreng. Diamkan adonan selama 30 menit agar hasilnya lebih renyah.
2. Gunakan minyak goreng yang cukup banyak saat menggoreng. Hal ini akan membuat kue kering goreng terendam sempurna dalam minyak, sehingga matang dengan baik dan merata.
3. Jaga suhu minyak goreng saat menggoreng. Pastikan minyak tidak terlalu panas atau terlalu dingin. Suhu yang tepat akan menghasilkan kue kering goreng yang renyah dan tidak berminyak.
Kesimpulan
Itulah resep kue kering goreng dari tepung terigu yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas, Anda akan mendapatkan kue kering goreng yang lezat dan renyah. Selamat mencoba!