Hello, teman-teman pecinta kue kering! Tidak terasa, bulan Ramadhan pun telah tiba dan kita sudah memasuki bulan suci yang penuh berkah ini. Berbicara tentang bulan Ramadhan, pastinya kita tidak bisa lepas dari tradisi Lebaran yang menjadi momen spesial bagi umat Muslim di seluruh dunia. Salah satu tradisi yang tidak boleh terlewatkan adalah menyajikan berbagai macam kue kering lezat untuk disantap bersama keluarga dan teman-teman. Nah, dalam artikel kali ini, kami akan berbagi dengan Anda resep kue kering lebaran gampang yang bisa Anda coba di rumah. Yuk, simak selengkapnya!
1. Kue Putri Salju
Kue Putri Salju adalah salah satu kue kering yang menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat kue ini selalu dinanti-nantikan saat Lebaran tiba. Nah, berikut adalah resep untuk membuat Kue Putri Salju yang gampang dan praktis:
Bahan-bahan:
- 200 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 250 gram tepung maizena
- 50 gram tepung terigu
- Sejumput garam
- 1 sendok teh vanili
- Gula halus untuk taburan
Cara membuat:
- Mixer margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
- Tambahkan tepung maizena, tepung terigu, garam, dan vanili. Aduk rata dengan spatula.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang telah dioles dengan mentega.
- Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kekuningan.
- Dinginkan kue dan gulingkan dalam gula halus hingga seluruh permukaannya tertutupi.
- Kue Putri Salju siap disajikan!
2. Kue Lidah Kucing
Kue Lidah Kucing adalah salah satu varian kue kering yang memiliki bentuk yang unik, yaitu seperti lidah kucing pada umumnya. Kue ini memiliki rasa yang manis dan renyah, sehingga cocok disajikan sebagai teman minum teh atau kopi di pagi atau sore hari. Berikut adalah resep untuk membuat Kue Lidah Kucing yang gampang:
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 125 gram mentega tawar
- 150 gram gula halus
- 3 butir kuning telur
- 1 sendok teh vanili
Cara membuat:
- Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
- Masukkan vanili dan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diayak dan diaduk rata.
- Siapkan loyang yang telah dialas kertas roti. Gunakan spuit dengan cetakan lidah kucing untuk mengeluarkan adonan ke dalam loyang.
- Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 10-15 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan di pinggirnya.
- Dinginkan kue dan simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
- Kue Lidah Kucing siap disajikan!
3. Kue Semprit
Kue Semprit adalah salah satu kue kering yang memiliki tekstur yang renyah dan mudah meleleh di mulut. Kue ini biasanya memiliki berbagai varian rasa seperti cokelat, keju, atau pandan. Berikut adalah resep untuk membuat Kue Semprit yang gampang:
Bahan-bahan:
- 200 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 2 kuning telur
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1/2 sendok teh vanili
- Topping sesuai selera (contoh: meses, ceres, atau cokelat parut)
Cara membuat:
- Mixer margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
- Masukkan susu bubuk dan vanili, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diayak dan diaduk rata hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang telah dioles dengan mentega.
- Hias permukaan kue dengan topping sesuai selera.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit hingga matang dan berwarna kekuningan di bagian bawahnya.
- Dinginkan kue dan simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
- Kue Semprit siap disajikan!
Kesimpulan
Sebentar lagi Lebaran tiba, dan tidak ada salahnya untuk mencoba membuat sendiri kue kering lezat untuk disuguhkan kepada keluarga dan teman-teman terdekat. Dengan resep kue kering lebaran gampang di atas, Anda bisa menciptakan suasana Lebaran yang lebih spesial dan meriah. Selamat berkreasi dan selamat merayakan Hari Raya Lebaran! Selamat Idul Fitri, mohon maaf lahir dan batin. Semoga kita semua selalu diberkahi dan diberikan kesehatan serta kebahagiaan. Terima kasih telah membaca artikel ini!