Lezatnya Kue Lapis Basah yang Membuat Lidah Bergoyang
Hello pembaca yang budiman! Siapa yang tidak menyukai kue lapis basah? Kue tradisional yang satu ini memang memiliki citarasa yang khas dan menggoda lidah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, kita bisa membuat kue lapis basah sendiri di rumah. Tidak perlu khawatir, dalam artikel ini saya akan membagikan resep kue lapis basah yang mudah dan pastinya lezat. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Kue Lapis Basah
Sebelum memulai proses pembuatan kue lapis basah, ada beberapa bahan yang harus dipersiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:
1. Tepung terigu sebanyak 250 gram
2. Santan kelapa sebanyak 500 ml
3. Gula pasir sebanyak 200 gram
4. Garam secukupnya
5. Pewarna makanan, sesuai selera
6. Daun pandan secukupnya (opsional)
7. Air daun pandan secukupnya (jika menggunakan daun pandan)
8. Minyak goreng untuk melumasi loyang
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan di pasaran, kita bisa mulai membuat kue lapis basah yang lezat ini.
Cara Membuat Kue Lapis Basah yang Lezat
Berikut adalah langkah-langkah dalam pembuatan kue lapis basah yang mudah dan praktis:
1. Pertama-tama, siapkan loyang yang akan digunakan untuk memanggang kue lapis basah. Lumasi loyang dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket pada saat proses pemanggangan.
2. Selanjutnya, siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata.
3. Jika Anda menggunakan daun pandan, blender daun pandan dengan air secukupnya. Kemudian, saring jus pandan yang dihasilkan hingga terpisah dari ampasnya. Jus pandan ini akan memberikan warna dan aroma pada kue lapis basah.
4. Tambahkan santan kelapa sedikit-sedikit ke dalam wadah berisi campuran tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
5. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar. Satu bagian tetap putih, sedangkan bagian lainnya bisa diberikan pewarna makanan sesuai selera.
6. Jika Anda menggunakan jus pandan, tambahkan jus pandan ke dalam salah satu bagian adonan untuk memberikan warna hijau.
7. Panaskan penggorengan dengan api kecil. Letakkan loyang di atas penggorengan yang sedang dipanaskan.
8. Tuangkan adonan putih secukupnya ke dalam loyang yang sudah dilumasi minyak. Ratakan permukaannya dengan bantuan spatula.
9. Tunggu beberapa saat hingga adonan agak mengental. Kemudian, tuangkan adonan berwarna hijau di atas adonan putih yang sudah agak mengental. Ratakan permukaannya dengan spatula.
10. Ulangi langkah 8 dan 9 secara bergantian hingga semua adonan habis.
11. Tutup loyang dengan rapat menggunakan kain bersih atau aluminium foil.
12. Panggang adonan dalam loyang selama kurang lebih 45-60 menit dengan api kecil hingga matang.
13. Setelah matang, angkat kue lapis basah dari loyang dan diamkan hingga dingin sebelum dipotong-potong.
14. Kue lapis basah siap disajikan dan dinikmati!
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah belajar cara membuat kue lapis basah yang lezat dan menggoda lidah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kita bisa membuat kue lapis basah sendiri di rumah. Selamat mencoba resep ini dan semoga kue lapis basah yang Anda buat menjadi hidangan yang lezat dan disukai oleh semua orang. Jangan lupa untuk berbagi dengan keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!