Bahan-bahan yang Diperlukan
Hello pembaca yang setia! Kali ini kami akan berbagi resep kue nastar yang menggunakan 1 kg mentega. Kue nastar memang menjadi salah satu kue yang sangat digemari di Indonesia, terutama saat momen Lebaran tiba. Dengan tekstur kue yang lembut dan rasa manisnya yang menggoda, kue nastar seringkali menjadi pilihan utama untuk hidangan Lebaran. Baiklah, tanpa berlama-lama lagi, berikut adalah resep kue nastar 1 kg mentega yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
1. 1 kg mentega, suhu ruang
2. 500 gram tepung terigu
3. 200 gram tepung maizena
4. 200 gram gula halus
5. 4 butir kuning telur
6. 1 sendok teh vanili bubuk
7. 300 gram selai nanas
8. Gula pasir secukupnya untuk taburan
Langkah-langkah Pembuatan
1. Pertama-tama, siapkan wadah besar dan masukkan mentega yang sudah dalam keadaan suhu ruang. Kocok mentega menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga lembut dan berwarna putih pucat.
2. Setelah itu, masukkan gula halus sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
3. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan terlihat lembut dan mengembang.
4. Selanjutnya, masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk rata dengan menggunakan spatula atau tangan hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang lembut.
5. Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan beri selai nanas di tengahnya. Bentuk bulat dan rapatkan adonan hingga selai nanas tertutup rapat oleh adonan kue.
6. Ulangi langkah ini hingga seluruh adonan dan selai nanas habis.
7. Setelah semua adonan selesai dibentuk, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega atau dialas dengan kertas roti. Pastikan jarak antara satu adonan dengan adonan lainnya cukup jauh untuk menghindari adonan yang menempel saat proses pemanggangan.
8. Panggang kue nastar dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga kue matang dengan baik. Pastikan Anda memantau proses pemanggangan agar kue tidak terlalu kering atau gosong.
9. Setelah matang, angkat kue nastar dari oven dan biarkan dingin sejenak di atas rak kawat agar kue tidak lembab saat disimpan.
10. Taburi kue nastar dengan gula pasir secukupnya sebelum disajikan. Kue nastar 1 kg mentega siap disantap dengan kenikmatan yang tak tertandingi.
Kesimpulan
Demikianlah resep kue nastar 1 kg mentega yang dapat Anda coba di rumah. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat kue nastar yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!