Pie Buah: Kudapan Manis yang Menggugah Selera
Hello pembaca yang setia! Siapa di sini yang suka dengan kudapan manis yang menggugah selera? Jika kamu sedang mencari resep yang mudah dan enak, kue pie buah adalah pilihan yang tepat. Kue pie buah terkenal dengan rasa manisnya yang lezat dan paduan antara tekstur renyah di bagian luar dan lembut di dalamnya. Yuk, simak resep kue pie buah yang kami bagikan di artikel ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan kue pie buah, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
1. 350 gram tepung terigu
2. 200 gram mentega dingin, potong kecil-kecil
3. 50 gram gula pasir
4. 1/2 sendok teh garam
5. 4 sendok makan air es
6. 5 buah buah segar sesuai selera (misalnya apel, ceri, atau stroberi)
7. 100 gram gula pasir (untuk isian buah)
8. 1 sendok makan tepung maizena
9. 1 sendok teh air lemon
10. 1/2 sendok teh kayu manis bubuk (opsional)
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa melanjutkan ke tahap selanjutnya.
Langkah Pembuatan
1. Siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata menggunakan sendok kayu atau spatula.
2. Masukkan potongan mentega ke dalam campuran tepung dan gunakan ujung jari untuk menggosok-gosokkan mentega hingga tercampur dengan tepung dan membentuk adonan berbutir-butir.
3. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk adonan menggunakan spatula atau tangan. Lanjutkan mengaduk hingga adonan bisa dipulung dengan baik.
4. Bentuk adonan menjadi bola dan bungkus dengan plastik wrap. Simpan di dalam lemari es selama 30 menit agar adonan lebih mudah diolah.
Setelah adonan istirahat, kita bisa melanjutkan ke tahap berikutnya.
5. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
6. Ambil adonan dari lemari es dan bagi menjadi 2 bagian. Satu bagian digunakan sebagai dasar pie, sedangkan bagian lainnya sebagai tutup pie. Giling adonan dasar pie dengan ketebalan sekitar 3-5 mm.
7. Letakkan adonan dasar pie dalam loyang pie yang telah diolesi mentega. Pastikan adonan menutupi bagian bawah dan samping loyang.
8. Kupas dan potong buah sesuai selera. Campurkan buah dengan gula pasir, tepung maizena, air lemon, dan kayu manis bubuk (jika digunakan).
9. Tuangkan campuran buah ke dalam loyang pie yang sudah berisi adonan dasar.
10. Giling adonan tutup pie hingga memiliki ketebalan yang sama dengan adonan dasar. Letakkan adonan ini sebagai penutup pie dan rapatkan tepi adonan dasar dengan adonan tutup menggunakan jari-jari tangan.
11. Gunting atau belah bagian atas pie agar uap bisa keluar saat dipanggang.
12. Panggang pie dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 35-40 menit atau hingga adonan berwarna keemasan dan buah di dalamnya mendidih dan mengeluarkan aroma yang harum.
Sajikan dan Nikmati Kue Pie Buah yang Lezat
Setelah pie buah matang dan dingin, kamu bisa mengeluarkannya dari oven dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Pie buah siap disajikan sebagai kudapan lezat untuk keluarga atau tamu yang datang berkunjung. Rasakan sensasi manisnya buah yang meleleh di mulutmu dan tekstur adonan pie yang renyah!
Kesimpulan
Membuat kue pie buah sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang kita bayangkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kita bisa menikmati kue pie buah yang lezat dan segar. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan manjakan dirimu dengan kudapan yang menggugah selera. Selamat mencoba!